Сьогодні тепличні огірки можна купити в супермаркеті будь-якої години року. Але хіба вони можуть зрівнятися з ґрунтовими літніми огірочками — нижніми, хрусткими, з пухирцями і чудовим запахом?

Як приємно похрумтіти зеленими літніми первістками, зробити салат чи окрошку! Але, крім задоволення, добре знайомий огірок може принести чималу користь нашому здоров’ю та зовнішньому вигляду.

Трохи історії

Дикий огірок росте у лісі і виглядає як тропічна ліана. Це одна з найдавніших овочевих культур. Батьківщиною огірка вважають Індію, там його вирощували за тисячоліття до нашої ери.

Він був відомий у Древніх Єгипті та Греції. Зображення огіркових батогів сьогодні можна виявити на стінах старовинних храмів. У ті часи знатні єгиптяни балували собі вишуканим напоєм — сумішшю огіркового соку з рожевою водою.

Римський імператор Тиберій обожнював свіжі огірочки і не сідав без них обідати. А турецький султан Магомед, якщо вірити легенді, дізнавшись, що хтось з’їв надіслані йому в дар огірки, покаравши розпороті живота слугам. Ось до чого цінував заморський плід!

На Русі огірки з’явилися приблизно у XVI столітті і стали дуже улюбленими народом.

Цілющі властивості огірка

Про корисні властивості огірків було відомо з незапам’ятних годин. Наші бабусі поважали, що сік цього корисного овочу покращує пам’ять, знімає зубний біль, зменшує запалення ясен, покращує засвоєння їжі.

Відомо, що ці овочі на 95% складаються з води. І все ж таки огірок — це не проста водиця, а структурована і наповнена мінералами. У наші дні у неї виявили чимало корисних речовин: крохмаль, цукор, білки, клітковину, органічні кислоти, ефірні олії, витамини В, А, С, РР, Е, Н, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, йод, мідь .

Йод, який міститься у огірках у легкозасвоюваній формі, дозволяє рекомендувати їх для профілактики захворювань щитовидної залози. А наявність у складі калію та магнію робить споживання огірків благотворним для серця та судин. Вони нормалізують діурез та знижують тиск.

Огірковий сік має сечогінну дію, а також очищає організм, виводячи яди та токсині. Він допомагає при хворобах суглобів, зокрема, при подагрі, оскільки сприяє виведенню сечової кислоти.

Корисний свіжовичавлений огірковий сік при захворюваннях печінки. Якщо щодня пити по 0,5 склянки 1-2 рази на день, це допоможе розчинити каміння у жовчному міхурі та жовчних протоках.

Можна свіжий сік застосовувати і для лікування гнійних ран та язв. Адже огіркова рідина містить срібло, а значить, має бактерицидні та антимікробні властивості.

За таких недуг, як туберкульоз легенів та катар верхніх дихальних шляхів, рекомендують пити по 2-3 ст. ложки соку огірків 2-3 рази на день.

Насіння огірка теж цілюще. У народі за його допомогою чистять кров’яні судини.

Схуднення за допомогою огірків

Тартронова кислота, знайдена в огірку, зменшує перетворення вуглеводів у жири. Отже, якщо споживати плоди регулярно, це сповільнить утворення жирів в організмі.

Огірки трохи послаблюють, м’яко очищають кишечник, не викликаючи дискомфорту. Низькокалорійні плоди добре втамовують голод, виводять шкідливі речовини.

Щоб втрата лишніх кілограмів йшла швидше, варто обмежити сіль. Найбільш помітні результати будуть, якщо додати до меню білкову їжу, цитрусові, нежирний кефір.

Якщо хочете схуднути чимало, раз на тиждень робіть розвантажувальні дні. Візьміть по 1,5-2 кг плодів на день, розділіть на 5 рівних частин і з’їжте протягом доби, звичайно, без солі.

Протипоказання: загострення захворювань печінки, нірок, а також гастриту, виразки, виразкового коліту. Ну і, зрозуміло, не варто перевищувати розумну норму цього засобу для схуднення — 2 кг огірків на добу.

Для краси та молодості

Добре відома омолоджувальна сила огірків. А кремній і сірка, що містяться в плодах, покращують стан волосся та нігтів. Одним словом, 0,5 кг на день свіжих огірочків протягом сезону — і ви красуня!

Цей популярний овоч часто використовують у косметології. Сік огірка та водний настій шкірки ефективні при запаленні, вуграх, ластовинні. Вони чудово відбілюють шкіру, увлажнюють, покращують її стан.

Найпростіше: щодня протирайте обличчя шматочком огірка. Сік швидко вбирається та не вимагає змивання.

Аплікація на віки. Покладіть кружечки свіжого огірка на віки. Розслабтеся та тримайте 10-15 хвилин. Зелені кільця освіжати погляд, увлажнять шкіру, вибіляти, позбавляти темних кіл навколо очей. Це ефективний, перевірений засіб.

Маска для зрілої шкіри

Подрібніть огірковий м’якуш, додайте йогурт без цукру чи кефір, змішайте у рівних кількостях. Нанесіть на очищене обличчя на 0,5 години. Потім суміш змийте холодною водою, а шкіру змастіть кремом.

Маска особливо гарна для сухої шкіри. Вона заспокоїти, зніме лущення, омолодити.

Огірковий лід для обличчя

Сік із 2-3 плодів перемішайте з мінеральною водою без газу в рівних пропорціях, залийте у формочки і покладіть у морозилку. Шматочками льоду протирайте обличчя протягом 1-2 хвилин.

Процедура особливо корисна для жирної шкіри. Вона звузити пори, покращити тонус шкіри, загальмувати старіння.

Може, огірок і поступається іншим овочам за кількістю витаминів, але при вмілому застосуванні принесе велику користь: і очистити організм, і покращити зовнішній вигляд, і підтримає гарне самопочуття, і допоможе скинути зайві кілограми.

Настав огірковий час — подивитись на огірки новим поглядом і візьміти від цих плодів усе, що вони можуть дати нам!

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!