Які продукти підвищують гемоглобін у крові в найкоротший термін: поради медиків

Всі ми знаємо, що від рівня гемоглобіну в крові залежить наше самопочуття, активність та працездатність. Але буває так, що показник падає — і тоді потрібно терміново виправляти ситуацію. Які продукти допоможуть дотримуватись балансу, розповіли лікарі.

Що таке гемоглобін

Нагадаємо, що гемоглобін – це білок, який міститься в еритроцитах і відповідає за транспортування кислорода через дах. Для жінок нормальний рівень гемоглобіну варіюється в межах 120-140 г/л, для чоловіків – 131-173 г/л, для підлітків до 18 років – 112-153 г/л. Якщо рівень гемоглобіну знижується, тканини страждають від дефіциту кислорода, що може спричинити прискорене серцебиття, зниження апетиту, слабкість і запаморочення, мігрені, задишку та випадання волосся.

Рівень гемоглобіну в крові можливо регулювати за допомогою правильної дієти, що включає або, наоборот, виключає продукти, які мають велику кількість заліза у своєму складі.

Халва

Як це не дивно, але саме ці ласощі містять у своєму складі величезну кількість заліза, що впливає на рівень гемоглобіну. Наприклад, тахінна (кунжутна) халва містить 50 міліграмів на 100 грамів продукту, а соняшникова — 33 міліграми.

Перші ласощі готують з перемелених зерен кунжуту, які самі по собі відмінні джерела не тільки залізу, але і витамину Е, В, фосфору, цинку і кальцію. Соняшникова халва хоч і програє тахінній за вмістом заліза, але також містить його дуже багато в порівнянні з іншими продуктами.

М’ясо та субпродукти

Ці продукти дуже важливі для ослабленого організму і відновлення рівня гемоглобіну. По-перше, білки тваринного походження допомагають клітинам крові відновитися і прийти до норми. По-друге, залізо, що міститься у тваринній їжі, засвоюється людським організмом не менше ніж на 20%. У рослинної їжі цей показник менший приблизно 4 разу.

Говядина, кролик, телятина, печінка, язик — ці продукти повинні стати регулярними на вашому столі як під час дієти, що підвищує гемоглобін, так і в щоденному меню. У свинячій печінці міститься близько 20 міліграмів залізу на 100 грамів продукту, у говяжій мові — 5 міліграмів на 100 грамів. Бажано вибирати парне м’ясо і готувати його, не дуже засмажуючи, щоб воно виходило середнього чи легкого прожарювання. Для підтримання нормального рівня гемоглобіну достатньо 50 г м’яса або субпродуктів на день, а для його підвищення — не менше 100 г в день.

Сушені гриби

Вживаючи регулярно суп із сушених грибів, ви, швидше за все, не зіткнетеся з проблемою зниження рівня гемоглобіну. Гриби – це чудовий засіб підтримки його рівня в крові завдяки високому вмісту заліза, якого в них міститься не менше 30 міліграмів на 100 грамів продукту. Всього 50 грамів сушених грибів у вашому щоденному меню допоможе системі кровотворення прийти в норму.

Морепродукти

Молюски, креветки, гребінці, кальмари, ікра — це важлива складова повноцінного раціону, в тому числі і для підтримання нормального рівня гемоглобіну в крові. Молюски, наприклад, містять близько 30 міліграмів заліза на 100 грамів продукту. Тому регулярне вживання будь-яких морепродуктів таке важливе для повноцінного харчування та гарного самопочуття.

Пшеничні висівки

Цей корисний і модний останнім часом суперфуд виручить і при поганих аналізах крові. Пшеничні висівки містять не менше 15 міліграмів залізу на 100 грамів продукту, а також витамини групи В, які беруть участь у синтезі гемоглобіну.

Щоправда, висівками не варто захоплюватися, це може призвести до розладів шлунка та проблем із травною системою. Бажано не їсти на день більше 30 г цього продукту. Але як екстрену допомогу при зниженому гемоглобіні про пшеничні висівки забувати не варто. Всього 1 столова ложка пшеничних висівок на день сприяє покращенню показників крові.

Морська капуста

Ще один суперфуд, який просто зобов’язаний бути у вашому постійному раціоні. У 100 г ламінарії міститься близько 12 міліграмів заліза, яке добре всмоктується людським організмом. Всього 2-3 чайні ложки морської капусти на день не тільки будуть тримати в нормі гемоглобін, але і в цілому благотворно позначатися на всіх функціях організму.

Буряк

Якщо протягом місяця вживати на день не менше 30 г бурякового соку або близько 100 г вареної буряки, то це значно підвищити рівень гемоглобіну. Залізо, рослинний білок, амінокислоти та витамини, що містяться у буряках, налагоджують процес кровотворення та нормалізують склад крові.

Щоб буряковий сік краще засвоювався організмом, його не можна пити одразу після приготування, краще потримати його в холодильнику не менше 40 хвилин. Бажано також не пити буряковий сік у чистому вигляді, можна розводити його яблучним, морквяним або апельсиновим соком. Це тільки додасть користі напою.

Гранат

Напевно, про користь цього фрукта для крові знають усі. Регулярне його вживання здатне тримати рівень гемоглобіну в нормі, а за його низьких показників лікарі в першу чергу рекомендують саме сік з гранату. Бажано не купувати сік у магазині, а робити його самостійно вдома та пити у свіжому вигляді. Щоправда, гранатом не варто захоплюватися при серйозних проблемах зі шлунком. В цьому випадку краще пити не концентрований сік, а розбавляти його кип’яченою водою.