Які спеції варто додати до страв, щоб покращити травлення

Спеції та прянощі не тільки роблять страви більш смачними, а й допомагають покращити травлення, розповіли експерти.

Спеції, такі як тмин, кориця та куркума, а також ароматичні трави, такі як орегано, розмарин, базилік, мають важливе вплив на наш організм: вони зберігають здоров’я кишківника. Близько 100 трильйонів мікроорганізмів, що мешкають там, відіграють важливу роль для нашого благополуччя, поділилися фахівці.

Прянощі здатні виконувати роль пребіотиків, саме тому вони мають позитивний ефект. Наприклад, чебрець стимулює травну систему, допомагаючи впоратися з такими проблемами, як здуття живота.

Кардамон. Позбавити від печії. Ця спеція родом із Західної Індії. Використовується в аюрведі та традиційній китайській медицині як травний тонік, багатий на мікроелементи (магній, кальцій, калій та ін.), витамини (В2, В6). Завдяки своїм спазмолітичним властивостям допомагає полегшити печію, пов’язану з кислотним рефлюксом, та активізує травлення. Допомагає позбутися кишкових газів. Декілька насінин кардамону після їди усунути запах із рота, додали експерти.

А коріандр не тільки має приємний аромат, а й має спазмолітичний та протизапальний ефект.