Мускатний горіх — це спеція, яка схожа на Індонезію. Їй давно приписували властивості, які позитивно впливають на організм. Крім того, мускатний горіх часто використовують у гастрономії, оскільки він підсилює смак різних страв. Найчастіше його додають у соуси, випічку або просто посипають зверху їжу, але є ті люди, які люблять заварювати чаї та готувати настої з цим корисним продуктом.

Чим саме така корисна ця спеція? Перш за все тим, що в ній містяться витамини А, В і С, а також мінерали, такі як магній, фосфор, залізо та калій. Як бачите, цей продукт має високу поживну цінність. А ще він є просто джерелом корисних для здоров’я властивостей, про які ми розповімо нижче.

Захист печінки

Мускатний горіх має властивість боротися з гіперліпідемією, гіперглікемією, пошкодженням серцевої тканини, а також гепатотоксичністю. Хоча більшість досліджень проводилися на гризунах, вже можна точно сказати, що він дійсно ефективно захищає печінку від пошкоджень.

Крім того, завдяки вмісту монотерпенів, він також захищає нас від серцевих захворювань. Ці сполуки мають антикоагулянтні властивості, а тому є профілактикою таких проблем, як тромбоз.

Мускатний горіх допомагає полегшити симптоми подагри.

Завдяки своїм болезаспокійливим та протизапальним властивостям він допомагає зменшити набряк суглобів і боротися з болем, викликаним хронічним запаленням. Знову ж таки, дослідження, які доводять цей факт, проводилися тільки на гризунах. Залишилося лише підтвердити цей самий ефект на людях.

Водночас протизапальні властивості мускатного горіху були добре вивчені та підтверджені випробуваннями на людях. Тому можна очікувати, що його позитивний вплив при наявності подагри також буде незабаром доведень.

Його можна використовувати як скраб

Змішайте мускатний горіх із медом, щоб отримати ефективний засіб для лікування деяких проблем зі шкірою. Наприклад, ви можете застосовувати його в якості натурального скрабу, який видаляє мертві клітини та надлишок шкірного сала.

З іншого боку, ви можете додавати цю спецію у маски для обличчя. Такі косметичні процедури чудово допомагають у боротьбі з прищами. Антисептичні та регенеративні властивості мускатного горіху роблять його ідеальним продуктом для проблемної шкіри.

Мускатний горіх може бути токсичним у великих дозах.

Зловживання цією спецією (від одного до трьох горіхів) може спричинити неприємні побічні ефекти. Річ у тім, що в ньому містяться ефірні олії, які є похідними алкілбензолу, терпенів та міристинової кислоти. Ці речовини можуть викликати тошноту, галюцинації, запалення та шок.

У деяких випадках мускатний горіх може викликати відчуття розслаблення, схоже на те, що відчувають під час вживання конопель. Однак найчастіше передозування тягне за собою зневоднення та біль у всьому тілі. Усі ці ефекти тривають понад 24 години, а іноді навіть до 1,5 діб.

Не зовсім зрозуміло, яка з активних речовин мускатного горіха має найбільшу токсичність. Сважається, що міристицин під час окислення трансформується у більш водорозчинний метаболіт амфетамінового характеру.

Які форми можна його знайти?

Ви можете купити мускатний горіх цілим, у порошку або у формі ефірної олії. Останню одержують шляхом перегонки мелених горіхів і використовують переважно у фармацевтичній та парфумерній промисловості.

Також він містить сполуки, що є цікавими для олеохімічної промисловості, і використовують як ароматизатор. Інша сфера застосування олії мускатного горіха — лікування ревматичного болю. Також вона зарекомендувала собі як екстрений засіб для зняття зубного болю.

З іншого боку, існує олія мускатного горіха. Воно є напівтвердою речовиною коричневого кольору і на 75 % складається з триміристіну, який може бути потім перетворений на міристинову кислоту. Ця жирна кислота використовується в якості замінника какао-олії або для промислового масла.

Підіб’ємо підсумок

Мускатний горіх — продукт, який широко використовується у гастрономії. Але крім свого органолептичного потенціалу він має певні властивості, які можуть бути корисними для здоров’я.

Хоча поки немає результатів випробувань на людях, які б повною мірою продемонстрували його переваги, за умови помірного споживання він може бути корисним за наявності різних проблем зі здоров’ям. Проте ця пряність не є “диво-засобом” від усіх хвороб. А ще за умови передозування мускатний горіх викликає небажані побічні ефекти.

Тому рекомендуємо вам вживати його з підвищеною обережністю, намагаючись не перевищувати рекомендовану добову норму. А якщо все ж таки ви відчуваєте, що вжили багато цієї спеції, негайно зверніться до лікаря, щоб попередити появу більш серйозних проблем.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!