Якими корисними властивостями володіє козяче молоко

Традиційно вважається, що козяче молоко набагато корисніше за коров’яче. Багато хто може згадати ситуацію з дитинства, коли під час хвороби бабуся чи мама поїли вас козячим молоком, розраховуючи на те, що ви скоро видужаєте. Розберемося, чи корисне козяче молоко і якими корисними властивостями воно володіє.

Сучасні дослідження підтверджують: козяче молоко має більш насичений мікроелементами склад, багато з яких мають більшу біозасвоюваність. Ці особливості корисні для вагітних і кормючих мам, бо покращується склад грудного молока. Також є позитивне вплив на розвиток дитини.

Розглянемо переваги докладніше:

• Козяче молоко засвоюється і перетравлюється зі швидкістю, аналогічною швидкості грудного молока. Цим воно відрізняється від коров’ячого молока.
• У козячому молоці присутні особливі жири — середньоланцюгові тригліцериди. Потрапляючи в організм, вони одразу всмоктуються у венозну мережу кишечника. Коров’яче молоко засвоюється за участю жовчі через лімфатичні капіляри, тому цей продукт часто більш «важкий» для дітей.
• Козяче молоко багате на корисні природні коротко- і середньоланцюгові жирні кислоти, природні олігосахариди, 5 з яких, як встановлено сучасною наукою, подібні до олігосахаридів материнського грудного молока.
• Воно містить у 1,5 рази більше заліза, яке як і кальцій, має більш високу засвоюваність. Крім цього, продукт багатий на цинк, селен і витамини С, Е, А, які відіграють велику роль у розвитку імунної системи малюка.
• Завдяки відсутності білків альфа-S 1-казеїну та гамма-казеїну козяче молоко, хоча і не повністю гіпоалергенне, але легше перетравлюється дітьми, чутливими до лактози.
• Кози — дуже чисті тварини, вони більш вимогливі до умов утримання і якості кормів, що робить молоко ніжним і приємним на смак.

Якщо йдеться про дітей до трьох років, то тут є свої підводні камені. Малюки сприйнятливі до зміни харчування, перебудова травного процесу завжди займає певну годину, до того ж дитяче травлення відрізняється від дорослого.

Тому для маленьких дітей молоко, навіть козяче — надто складний продукт, який не може засвоїтися у повній мірі. Будь-яке молоко вимагає адаптації під ще недосконалу травну систему дитини.

Хороший варіант – почати застосування не цілісного продукту, а з дитячих сумішей на основі козячого молока.

Це щадний та дбайливий варіант введення нового харчування у раціон малюка. Суміші для дітей на основі козячого молока не втрачають корисних властивостей живого продукту, але адаптують їх під потреби дитини та сприяють правильному засвоєнню вітамінів і мінералів.

Дитяче харчування на основі козячого молока утворює в шлунку малюка більш м’який згусток, що полегшує запори, які є частою проблемою при відмові від грудного вигодовування.