Іспанські дієтологи розповіли, що робить каву шкідливою

Іспанські лікарі-дієтологи розповіли, що кава має низку корисних властивостей, але з’їдається разом з ним некорисна їжа лишає напій його позитивного ефекту. За словами, каву роблять шкідливим цукор і булочка, яка повна швидких вуглеводів.

Іспанські дієтологи Аітор Санчес і Клаудіа Брассеско розповіли, що помірне споживання кави є скоріше корисним, а не шкідливим для здоров’я. Зокрема, воно служить профілактикою цирозу печінки, знижує ризик розвитку раку печінки та простати, покращує чутливість до інсуліну.

Також пиття кави сприяє захисту від виникнення серцево-судинних захворювань. Нещодавні дослідження вказали на зв’язок прийому кави та покращення стану серцево-судинної та цереброваскулярної систем: вчені вважають, що напій активізує кровотік, завдяки чому насичення найважливіших органів кислородом стає більш істотним.

Однак, підкреслюють іспанські дієтологи, неправильне споживання кави значно скорочує корисний потенціал напою і може робити його вредним для організму. Якщо разом з ним з’їдається щось некорисне, це негативно впливає на властивості напою, стверджують експерти.

“Найшкідливіше в каві – це печиво, цукор та випічка, з якими ми його п’ємо”, – сказавши з цього приводу Аітор Санчес.

Крім того, потенційно шкідливим є щоденне пиття розчинного кави. Фахівці пояснили, що через глибоке перероблення в такому продукті збільшується кількість акриламіду, утвореного при приготуванні їжі з використанням дуже високих температур. Дана речовина, вважає низку вчених, негативно впливає на здоров’я, може діяти як канцероген.