Їжте хоч щодня: п’ять продуктів, які помилково вважають шкідливими

Дослідники у сфері харчування постійно вивчають вплив різних продуктів на здоров’я людей. Зрозуміло, вчені-дієтологи, як і будь-які інші люди, часом припускаються помилок і оголошують шкідливим і небезпечним те, що таким не є. Саме це трапилося із продуктами з цієї добірки. Про незаслужено звинувачені смачні та натуральні продукти розповіли експерти.

Яйця

Яйця ідеальні для ситного завтраку, проте ще кілька років тому дієтологи радили обмежувати їх споживання через те, що жовтки містять багато жирів і підвищують рівень поганого холестерину в організмі. Але нещодавно вчені з’ясували, що яйця не пов’язані з підвищенням ліпопротеїнів низької щільності, тому їх можна їсти хоч щодня. Головне, пам’ятати про баланс білків, жирів та вуглеводів.

Картопля

Коли білкові дієти були на піку популярності, картопля почали гавкати на кожному кроці. Цей ситний овоч звинуватили в надто високому вмісті вуглеводів та крахмалю, які заважають схуднення. І хоча в картоплях правда багато крахмалю та вуглеводів, вони засвоюються повільно і добре насичують, допомагаючи знизити загальну калорійність раціону. Що, до речі, дуже корисне для тих, хто худне.

Вершкове масло

Ще один продукт, несправедливо оголошений врагом стрункої фігури, — вершкове масло. Масло багате жирами, і тому багато людей повністю відмовляються від нього, геть-чисто забуваючи про його корисні властивості. Цей продукт містить багато жиророзчинних вітамінів, зокрема вітамін D, який особливо важливий для мешканців північних міст. Так що невелика кількість вершкового масла в раціоні є корисною для здоров’я. До того ж, це не той продукт, який хочеться часто їсти та багато.

Шоколад

Затятим ласунам дотримуватися дієти набагато важче, ніж тим, хто спокійно ставиться до відсутності сладких продуктів у своєму раціоні. Але любителям солодощів зовсім не обов’язково позбавляти собі улюблених ласощів. Наприклад, шоколад з високим вмістом какао (понад 70%) — це чудовий десерт, який стимулює роботу нервної системи та запобігає розвитку хвороб серця.

Кава

Останні дослідження вчених довели, що шкода від кофе сильно перебільшена. Однак під час її вживання необхідно орієнтуватися на власні відчуття. Якщо після міцної кави вас трясе чи починає боліти голова, її краще не пити. Але якщо ви добре реагуєте на кофе, не потрібно відмовлятися від улюбленого напитку, який підвищує мозкову активність і піднімає настрій.