Але свята в розпалі, а улюблена спідниця вже насилу облягає стегна, нове плаття навідріз відмовляється застібатися в області молнии – тільки на вдиху і ніяк інакше. І ти розумієш – з цим треба щось робити. Вірніше – не щось – а ґрунтовне та перевірене. Отже, шукаємо дієту з тривалим ефектом. Знаходимо кілька варіантів і вибираємо найвідповідніший.

Американські дослідники-дієтологи стверджують – найбільш ефективними і з найдовшим ефектом є три дієти: середземноморська, білкова (протеїнова) та дієта, побудована на продуктах харчування з низьким глікемічним індексом. Кожна з них дає чудовий результат і надовго зберігає його. А тепер детальніше про кожну з цих дієт.

Середземноморська дієта: смак Італії та Греції

Саме ця дієта у 2010 році ЮНЕСКО була визнана культурним наслідком Греції, Італії, Іспанії та Марокко. Ця дієта зводить до мінімуму вживання м’яса та м’ясопродуктів. Зате вітаються риба та морепродукти, фрукти та овочі, бобові та зелень – це меню багате клітковиною, білком, незамінними жирними кислотами. Вчені стверджують, що якщо їсти морепродукти з додаванням йогурту та рослинних продуктів, що вибрали середземноморську дієту, отримують збалансований раціон, у якому кількість жирів не перевищує 35%. При цьому 10% з них є корисними, насичені ліпідами. Ця дієта продовжує молодість, допомагає подолати депресію і навіть забезпечує профілактику онкології.

Певних рекомендацій щодо денного кількості їжі в цій дієті немає. Великий обсяг овочів, фруктів, клітковини з цільного зерна дозволяє успішно боротися з голодом, при цьому оливкова олія допомагає боротися з жировими відкладеннями. Обов’язковим доповненням до середземноморської дієти для досягнення тривалого ефекту є фізичні навантаження. Ця дієта не має протипоказань – програма харчування абсолютно збалансована та безпечна. Єдине, потрібно буде самостійно розробляти колораж.

Наприклад, на завтрак з’їсти мюслі з ягодами і без цукру, чай чи кава, трохи пізніше – нежирний йогурт із чайною ложкою меду. На обід добре буде з’їсти суп мінестроні, порцію зеленого салату з соусом табаско та оливковою олією. На полудень добре з’їсти фруктовий салат. А ось повечеряти варто запеченою морською рибою з паровими овочами та зеленню та оливковою олією.

Білкові дієти: булкам – табу і багато м’яса

За оцінкою американських дієтологів, результати білкової дієти тримаються в середньому до 64 тижнів. Ця дієта для любителів м’яса та молочних продуктів – протеїни, що містяться в цих продуктах, допоможуть формувати м’язи, притупляти відчуття голоду. Але ця дієта не рекомендована людям молодше 18 років і тим, хто старше 50 – у цієї категорії людей є схильність до утворення тромбів, ламкості кісток. Але ласунам потрібно все ретельно продумати, перш ніж зважитися сісти на білкову дієту.

Дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом: стежимо за таблицею

Поняття глікемічний індекс ввів канадський навчань на початку 80-х років минулого століття, прагнучи допомогти хворим на цукровий діабет. Вчені та медики терпляче вивчали дію різних продуктів на рівень цукру в крові людини. В результаті були складені таблиці рівня ГІ у більшості продуктів.

Дієтологи стверджують, що при вживанні в їжу продуктів з низьким ГІ рівень цукру в крові піднімається повільно. А значить, чим вище ГІ, тим яскравіша і швидша «цукрова спалах» провокує їжа.

Найпростіша і поширена схема дієти за глікемічним індексом – виключення з раціону продуктів з високим ГІ, помірне вживання продуктів із середнім ГІ і вживання без обмежень продуктів з низьким ГІ.

Дієта по ГІ продуктів дозволяє зберегти тривалий ефект і практично не має протипоказань.

Ця дієта схожа з білковою – ви їсте менше і зберігаєте ситість довше, тому що вибираєте повільно переробну їжу, яка забезпечує поступове надходження цукру в дах, допомагає усунути напади голоду. При цьому накопичилися жирові відкладення, що витрачаються завдяки дефіциту надходити з їжею енергії.

Вибираючи дієту за глікемічним індексом продуктів, потрібно займатися аеробікою або здійснювати тривалі прогулянки на свіжому повітрі.

Тому дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом рекомендована людям у віку і тим, хто веде помірно активний спосіб життя (наприклад, співробітники офісів).