Користь від вживання червоної буряки: 5 плюсів для здоров’я

Червоний буряк наповнений витаминами, залізом та антиоксидантами, овоч дарує відчуття енергії та зміцнює імунітет. Серед інших важливих плюсів від його вживання — оздоровлення печінки, нормалізація тиску.

Захищає клітини від пошкоджень

Бетанін, червоний рослинний пігмент буряків, має сильні антиоксидантні та антиканцерогенні властивості — він захищає клітини організму від пошкодження і тим самим запобігає запальні процеси в організмі.

Бетанін також стимулює роботу печінки, допомагаючи їй виводити токсині.

Зміцнює імунну систему

Вживання буряка, завдяки його антиоксиданту бетаніну, посилює захист організму від інфекцій. Цей ефект додатково підтримується іншими цінними речовинами у буряках, такими як витамин С, цинк та селен. Тому, схильним до застуди людям корисно їсти буряк.

Нормалізує кров’яний тиск

Корисні інгредієнти буряків запобігають відкладення в кров’яних судинах, знижують рівень артеріального тиску та амінокислоти гомоцистеїну (високий рівень гомоцистеїну в крові пов’язаний зі звуженням або блокуванням артерій, розвитком атеросклерозу). Також чинить позитивний вплив на кровообіг: такий вплив забезпечується комплексом заліза, вітамінів групи В та фолієвої кислоти. Тим, хто страждає від анемії, слід регулярно їсти буряк.

Покращує роботу мозку та працездатність

Вживання буряка допомагає збільшувати продуктивність як розумової, так і фізичної праці. Вещества, що містяться у буряку, перетворюються в оксид азоту в організмі, при цьому розширюються кров’яні судини, транспортується більше кислорода і, таким чином, покращується здатність концентруватися. У свою чергу мінерали буряків, калій та магній, дуже корисні для зміцнення м’язів.

Допомагає худнути

Регулярне вживання буряка може сприяти втраті ваги. Це відбувається головним чином через високий вміст води, рослинного білка та клітковини. Вживання буряка підтримує постійний рівень цукру в крові та продовжує ситість.

Крім того, спалювання жиру посилюється внаслідок дії бурякових нітратів, які збільшують споживання енергії у м’язових клітинах.