Майже будь-які свіжі продукти можуть бути використані для приготування салатів для схуднення. Кожен, хто садиться на подібну дієту, може підібрати для себе смачні та корисні страви.

Термічна обробка зазвичай знижує концентрацію корисних речовин, тому саме швидке схуднення настає, якщо харчуватися стравами з сирих овочів, ягід та фруктів. Це всі види капусти, помідори, огірки, морква та буряк, гарбуз, кабачок, свіжі ягоди. Дуже корисні сухофрукти, орехи, гриби та багато іншого в різних поєднаннях.

Велике значення має петрушка, кріп, зелений лук і салат, руккола. Головне правило — зелені багато не буває. Заправка для салатів не повинна бути калорійною. Підійде олія – соняшникова чи оливкова, нежирний йогурт чи сметана. Сіль потрібно використовувати дуже помірно або додавати замість неї салатик лимонний сік і спеції. Для кращої збалансованості їжі дієтологи раджу класти у салат трохи горіхів. Найголовніше – найбільшу користь можна отримати тільки від свіжих продуктів.

Очищаючий салат “Мітелка”

Чудовий салат, ніби мітлою вимітає з організму шлаки і приносить величезну користь. Це неймовірно корисна страва – прекрасний засіб почистити кишечник, добре підходить для розвантажувальних днів, допоможе молодим мамочкам прийти у форму після пологів.

Вибирайте для салату овочі із щільною структурою, не обробляйте їх термічно – і на певну годину замініть ними ужин. Ви здивуєтесь, наскільки швидко відчують зміни в організмі. Якщо ви хочете скинути більше 5 кілограм, замініть салатом для схуднення ужин протягом 2 тижнів.

Інгредієнти: по 100 г – капуста, морква, яблуко, буряк, морська капуста. Чорнослив (50 грамів), лимонний сік (5 грамів), олія для заправки (15 грамів).

Спосіб приготування:

Натираємо вимиті та очищені сирі овочі на крупній тертці. Перемішуємо отримане і розминаємо для отримання соку. Натираємо яблука, додаємо вміст, потім видавлюємо лимонний сік і заправляємо рослинним маслом. Чорнослив попередньо розмочити та нарізати на дрібні смужки – додати до салату. Сіль не додаємо – «Мітелка» і так має прекрасний смак – насолоджуйтесь і худнути! Використовуйте його для розвантажувального дня та попрощайтеся з парою кілограмів лишньої ваги.

Салат для схуднення “Щітка”

Натерти на крупній тертці ті самі овочі, які ми клали в салат «Мітелка», тільки взяти капусти в два рази більше, ніж інших інгредієнтів. Овочі перемішати і пом’яти руками, щоби виділився сік. У готовий салат, заправлений соняшниковою олією та лимонним соком, додати дрібно нарізаний чорнослив.

Спосіб приготування:

Нарізаємо соломкою три морквини, буряк та лук, додаємо дрібні кубики твердого яблука та кілька сухофруктів – курага, чорнослив. Додати ягоди журавлині чи зерна граната. Заправка – нежирний майонез.

Салат для схуднення “Свіжість” (з огірка)

Вживайте цей салат у будь-яких кількостях – у ньому так мало калорій, що він ніяк не може зашкодити організму. Після приготування салату залиште його у холодильнику на 2 години.

Інгредієнти: огірок (2 шт), замінник цукру (рівний 15 г цукру), кріп (1 пучок), сіль.

Спосіб приготування:

У свіжого огірка очистити шкірку, нарізати тонкими кружальцями, перекласти в дуршлаг і добре посолити. Накрити кришкою або тарілкою і покласти згори вантаж. Через півгодини, коли весь лишній сік витече, огірки знову промити холодною водою і перекласти на тарілку. У окремій каструлі розчинити в 2 ложках воду замінник цукру і уксус, довести до кипіння, охолодити і розтерти в цій суміші кріп. Викласти зверху на огірки заправлену зелень і залишити у холодильнику.

Салат для схуднення з овочів

Цей овощний салат цікавий своєю заправкою – він поливається бульйоном, таким чином страва виходить добре збалансованим за складом, але малокалорійним. Він насичує набагато краще, ніж інші види салатів, є його можна у гарячому та холодному вигляді.

Інгредієнти: сладкий перець різного кольору (2 шт), помідори (3 шт), лук порей (2 шт), пір’я зеленої цибулі, петрушка, овочевий бульйон, сіль.

Спосіб приготування:

Перець нарізаємо довгими смужками, невеликі помідори просто розрізаємо навпіл. Нарізаємо дрібно лук і складаємо все у жаростійкий посуд. Посипаємо овочі луком і заливаємо бульйоном. Ставимо в духовку за температури 180 градусів на 30 хвилин. Готову страву посипаємо петрушкою.

Салат для схуднення “Зелений”

Незважаючи на наявність майонезу, цей низькокалорійний салат. Зелень абсолютно не насичує організм, майонез на якусь годину допомагає “обдурити” апетит. Готувати цей салат можна цілий рік – тепличні овочі так само підійдуть, разом з великою кількістю зелені.

Інгредієнти: листовий салат (пучок), огірок свіжий (2 шт), редиска, кріп, лук зелений, петрушка.

Спосіб приготування:

Нарізаємо зелень, листя салату та огірки з редискою. Солимо до смаку, заправляємо майонезом. Можете з’їсти салат весь одразу.