Кефір – це найпопулярніший і найкорисніший напій, передає sutura.org.ua Така популярність обумовлена ​​тим, що він, завдяки своєму складу, не тільки благотворно діє на організм, але й допомагає впоратися з різними захворюваннями. Давайте розберемося, чи дійсно користь кефіру настільки велика, і якими властивостями він володіє.

Забезпечує організм поживними речовинами Кефір містить велику кількість витаминів А, С, D, В, мінеральних солей, білків, жирів, лактози та кефірних грибків, які утворюють молочну кислоту, які нормалізують роботу багатьох органів. Ці властивості дозволяють поставити його на перше місце серед напоїв, підвищують життєвий тонус, випереджаючи навіть свіжовичавлені соки.

Зміцнює імунітет Завдяки своєму багатому складу кефір сприяє виробленню імунних клітин, що робить організм стійким до різних захворювань, особливо сезонних інфекцій.

Легко засвоюється організмом Молочна кислота, що міститься в натуральному кефірі, сприяє розщепленню білка (казеїну). Ось чому він засвоюється у 4-5 разів швидше, ніж молоко.

Не викликає алергії Цей дивовижний напій не спричиняє алергічних реакцій. Молоко, з якого робиться кефір, містить у собі велику кількість алергенів, але в процесі його зброджування вони зникають. Тому кефір є одним із основних продуктів харчування дитячої кухні. Також він дуже корисний і для дорослого людини, а його часте чи постійне вживання можна сміливо рекомендувати всім.

Зміцнює кістки і нігті Завдяки високому вмісту кальцію, кефір сприяє зміцненню кісток та нігтьової пластини. При вигодовуванні груддю велика частина кальцію йде в грудні молоко, тому цей напій необхідний годуючим жінкам. Крім того, він стимулює вироблення грудного молока. Ще кефір є засобом профілактики остеопорозу у літніх людей.

Сприяє похудненню Чимало людей випробували на собі кефірні розвантажувальні дні, і багато хто відзначає гарний результат. Подібна дієта досить збалансована і дозволяє знизити рівень холестерину в крові. Адже разом із кисломолочним продуктом одержуються білки, витамини та мікроелементи. І це за мінімуму калорій.

Втамовує голод і жажду Кефір здатний не лише вгамовувати голод, а й жажду. Вам вдасться таким чином убити, що називається, двох зайців.

Покращує травлення Кефір допомагає врегулювати роботу кишківника. Міцний (триденний) кефір надає в’яжучу дію на шлунково-кишковий тракт, а слабкий (одноденний) або середній (дводенний) – послаблювальну. До того ж цей чарівний напій блокує гнильні процеси та нормалізує мікрофлору кишечника. Крім того, вечірній прийом кефіру дозволить не тільки втамувати голод, який часто охоплює нас перед сном, але й допомогти організму впоратися з тією їжею, яку ви з’їли під час вечері.

Допомагає прокинутися Ранковий кефір має тонізуючий ефект. Він допомагає струсити залишки сну, прокинутися для нової діяльності та збудити здоровий апетит.

Заспокоює нервну систему Достовірно встановлено: всі молоковмісні продукти мають загальнозаспокійливу дію, знімають напругу та розслабляють, як нервну, так і м’язову систему.