Кабачок – овоч, який може допомогти наситити організм витамином С. Потрібно їсти кабачки частіше, це може бути корисним для серця. Кабачки містять достатню кількість калію – 295 міліграмів на чашку, що становить 8% від рекомендованої денної норми. За даними Американської кардіологічної асоціації, калій допомагає контролювати артеріальний тиск, оскільки він зменшує шкідливий вплив солі на організм, передає sutura.org.ua

Їсти квітки Незважаючи на те, що ми звикли вживати плід кабачка, його квітки, виявляється, теж їстівні. Найкращі способи приготувати квітки – посмажити їх у клярі або нафарширувати начинкою. Калій, який міститься в кабачках, скорочує ризик інсульту і знижує шанси на розвиток хвороб серця. Кабачки містять важливий антиоксидант – витамин С, який знижує артеріальний тиск і зміцнює судини.

Один кабачок містить 20 мг витамину С, що становить 33% денної норми.

Кабачки – низькокалорійний продукт. Кабачки вважаються чудовим гарніром для важкої їжі: калорійність одного кабачка – близько 19 кілокалорій. Це на 40-50% менше, ніж така сама порція інших низькокалорійних зелених овочів, таких як брокколі та брюссельська капуста.

Чому потрібно їсти кабачки частіше? Фосфор і магній, що містяться в кабачках, корисні для підтримки здоров’я кісток. Особливо вони необхідні жінкам, щоб уникнути остеопорозу. Крім того, кабачки містять калій, медь, фолаті, рибофлавін, цинк, залізо, кальцій та витамин К, що робить їх дуже цінним продуктом.

Кабачки містять витамин А і з’єднання лютеїну, які допомагають зберегти зір. Регулярне вживання кабачків може зменшити хворобливі симптоми ревматоїдного артриту.

Ризик серцевих проблем і інсультів можна звести до мінімуму, оскільки регулярне вживання цього рослинного продукту знижує рівень гомоцистеїну, що спричиняє інсульт. Кабачок – дуже корисний і питательний овоч для організму. Тому намагайся вживати його частіше.