Інгредієнти: мед – 300 р., мелений імбір – 1 ч. л.

Спосіб приготування: змішуємо мед та імбир, ставимо на дуже маленький вогонь і варимо 1,5-2 години. Щоб мед «не втік», постійно перемішуємо. Варимо доти, поки крапля, що впала на поверхню столу, не почне застигати.

Масу охолодити, виливши на рівну поверхню, а потім розкладаємо на кусочки або одразу розливаємо по силіконових формах для конфет або льоду. Щоби конфети легко діставалися, форми змащуємо рослинним маслом. За бажанням додаємо в масу 12 ч. л. лимонного соку або відвар з кореня солодки.

Порада: можна зробити льодовики на паличці.