Цілком можливо, що ви їх пробували, але вони вам не понравились. Проте варто дізнатися про висівки побільше і дати їм інший шанс, пише sutura.org.ua

Висівки являють собою подрібнену тверду оболонку зерна. До її складу входять витамини PP, B1, B2, E, селен, магній, цинк, калій, залізо та інші корисні мікроелементи. Але найголовніше: висівки — це величезна кількість клітковини, повільних вуглеводів та протеїну, повідомляє health info зі посиланням на lifehacker.ru.

Як діють висівки на наш організм?

Висівки — це грубі харчові волокна, які наш кишечник використовує як абсорбент. Вони вбирають надлишки води, токсини, жири, важкі метали і проштовхують переварену їжу далі кишковим трактом. В результаті покращується робота травної системи. Висівки часто назначають при застої жовчі, поганій моториці кишечнику, запорах.

У кишечнику висівки зв’язують жовчні кислоти і таким чином знижують рівень холестерину у крові. Це хороша профілактика атеросклерозу. Якщо ви не проти поїсти гострої та жирної, обов’язково додайте у свій рацион висівки.

Груба клітковина – улюблена їжа корисних бактерій, що живуть у кишечнику. Поглинаючи її, вони виділяють витамини групи B, незамінні для нервної системи, обміну речовин та імунітету.

За мірою зростання корисної мікрофлори покращується стан шкіри, нігтів, волосся. Ми стаємо красивішими і відчуваємо себе більш щасливими.

У шлунку висівки розбухають і створюють відчуття ситості. Крім того, вони зменшують глікемічний індекс та калорійність продуктів, сприяють зниженню рівня цукру в крові. Якщо ви схильні до повноти, регулярне вживання висівок допоможе підтримувати правильний вес і уникнути цукрового діабету.

Скільки висівок можна їсти в день?

Рекомендована кількість висівок — не більше 30 грамів, тобто приблизно 2 столові ложки. Почніть з 1 або 2 чайних ложок на день першу тиждень і поступово збільшуйте дозування. Не забувайте випивати 2 літри чистої води на день, адже висівки — це сухий продукт.

Що станеться, якщо ви з’їсте занадто багато висівок? Це може призвести до різних травних неприємностей: здуття, метеоризму, навіть загострення хронічних захворювань.

Знайте у всьому світі. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, то між його прийомом та вживанням висівок повинно пройти не менше 6 годин.

Як правильно їсти висівки?

Якщо ви вже пробували висівки, але зрештою викинули весь пакет, то, швидше за все, ви не зуміли правильно їх приготувати. Так-так, з висівок можна готувати чимало смачного, але про все по порядку.

Висівки в жодному разі не можна їсти всухом’ятку.

Запивайте їх соком, чаєм чи водою. Ідеальний перекус: додайте висівки у склянку нежирного кефіру чи йогурту. Відмінна альтернатива дорогим йогуртам у пляшках з божевільним кількістю цукру та злаками неясного походження.

Якщо вам захотілося чогось смачненького, корисного і прямо зараз, з висівок можна зробити знаменитий кекс у гуртку. У кавомолці 2 столові ложки висівок і використовувати їх замість звичайної муки.

Висівки краще їсти до обіду. Поснідайте кашею: заваріть висівки у тарілці гарячим молоком або водою, залиште на пару хвилин і додайте за смаком цукрозамінник, ягоди та кусочки фруктів.

Коли висівки їсти не можна?

Висівки не можна їсти при загостренні гастриту, язв, інфекційних колітах та ентерити, а також при авітамінозі.