Медики розповіли, у яких випадках кисломолочний сир не допоможе зміцнити кістки.

Лікарі розповіли, з чим потрібно вживати кисломолочний сир, щоб зміцнити кістки.

Потрібен витамин D

Як розповіли медики, вживання сиру допомагає зміцнювати кістки тільки в тому разі, якщо він правильно засвоюється.

Фахівці вважають, що кальцій організмом засвоюється тільки за наявності певного рівня витамину D. Тому сир не завжди може вплинути на зміцнення кісток: у разі неправильного вживання, якщо у людини є нестача витамину D, кальцій із сиру не транспортується у кісткову систему. Експерти додали, що повноцінному засвоєнню кальцію може сприяти раціон, який матиме багато різноманітних джерел цього мікроелементу.

Медики вважають, що сир — далеко не єдиний продукт, багатий на кальцій. Його в достатній кількості у м’ясі, молоці, у багатьох продуктах. Питання в тому, наскільки добре він засвоюватиметься.

Як їсти кисломолочний сир

Експерти звернули увагу, що сир, крім кальцію, містить залізо, витамин А, витамини групи В. Щоб усі ці мікроелементи засвоювалися організмом, потрібно його правильно вживати.

Після з’їденого продукту не пийте каву або чай, оскільки вони заважають засвоєнню його корисних речовин.

Найкорисніший варіант — поєднання сиру з овочами та зерновим хлібом. Прийнятним є поєднання сиру з горіхами.

Купуючи сир, звертайте увагу на склад: у ньому не має бути рослинних жирів, крахмалю, добавок.

Сир не потрібно поєднувати з іншими джерелами тваринних білків — м’ясними продуктами чи рибою.

У сирі вже міститься цукор (молочний лактоза), фахівець не радить додавати в нього додатково щось солодке, щоб не підвищувати глікемічне навантаження.