“Молодильна” спеція: пряність, яка здатна продовжити життя

Кухарі ще в давнину помітили, що певні спеції допомагають почуватися краще. У всі години кулінари та медики ставилися до ароматних трав дуже поважно. Однак до однієї спеції гастрономи були особливо поважні. Ця пряність – паприка. Експерти підтверджують, що ця спеція є корисною для здоров’я.

Паприка — це перероблений однорічний стручковий перець. Для приготування спеції використовують сладкий або дуже пекучий перець. Тому вона має порошковий вигляд, характерний червоний колір, але гострота м’яко відчувається рецепторами.

Науковці давно довели, що щіпка паприки збагачена витаминами. Серед них диетологи виділяють A, B, C, PP, K, а також E. Вітамін Е традиційно вважають витамином молодості. Тому паприка, як стверджують лікарі, здатна сповільнювати процеси старіння.

Антиоксиданти, органічні кислоти та мінерали, які містяться в паприці, захищають організм і не дають клітинам зношуватися заздалегідь, допомагають залишатися їм цілісними. Виходить, якщо клітини будуть менш схильні до зовнішніх факторів, то молодість можна продовжити на більший термін. Також важливо, що паприка не дає клітинам мутувати, що теж впливає на якість і продовження молодості.