Надмірне споживання кави – причина поганого здоров’я, стверджують учені з Австралії

Кава зі збитими вершками, латою або капучино — найчастіше вживані напої у світі. Але добре це чи погано для вашого здоров’я, можна з’ясувати за допомогою генетики. Перше у світі дослідження, проведене Australian Centre for Precision Health, показує, що надмірне споживання кофе може призвести до погіршення здоров’я. Особливо це стосується здоров’я кісток та ожиріння.

Використовуючи дані 300 000 учасників з Британського біобанку, вчені вивчили зв’язок між генетично обумовленим звичайним споживанням кави та повним спектром захворювань, та виявили, що занадто багато кофе може збільшити ризик розвитку остеоартриту, артропатії (хвороби суглобів) та ожиріння.

Багато кофе, це скільки?

У більш ранніх дослідженнях, проведених професором Хіппоненом та його командою, шість чашок кави на день вважалися верхньою межею безпечного споживання.

Експерт з генетичної епідеміології, професор UniSA Еліна Хііппонен, говорить, що розуміння будь-яких ризиків, пов’язаних зі звичним вживанням кофе, може мати дуже серйозні наслідки для здоров’я населення.

«У всьому світі люди п’ють близько трьох миллиардів чашок кави щодня, тому має сенс вивчити всі плюси та мінуси для нашого здоров’я. Як правило, вплив споживання кофе досліджується з використанням наглядового підходу, де порівнюються люди, які вживають та не вживають кофе. Але це може призвести до оманливих результатів. У цьому дослідженні ми використовували генетичний підхід — так званий аналіз MR-PheWAS — щоб встановити справжні ефекти споживання кави проти 1117 клінічних станів. Обнадійливі результати показують, що помірне вживання кофе в основному безпечне. Надмірне споживання кави може призвести до підвищеного ризику деяких захворювань», — каже професор Хіппонен.

Результати обнадіюють з точки зору загального споживання кофе, але люди повинні пам’ятати, що потрібно вживати кофе в помірних кількостях — це найкращий вибір для того, щоб насолодитися кавою та добрим здоров’ям, вважають дослідники.