Найкориснішу ягоду назвала американська дієтологія

Всі фрукти та ягоди приносять певну користь організму. Включаючи їх у раціон, можна бути впевненим у отриманні великої кількості мікроелементів, необхідних для міцного здоров’я.

Лікар-дієтолог, фахівчиня Техаського Центру спортивної медицини Бена Хогана Емі Гудсон впевнена, що особливо корисними є ягоди. “Вони багаті на клітковину, витамин С і флавоноїди, які є потужним антиоксидантом”, – пояснила медикиня.

Наприклад, одна чашка малини або ожини містить вісім грамів харчових волокон, що є 32% від добової норми, згідно з даними Американської асоціації серця. Клітковина покращує здоров’я кишечника і допомагає у травленні.

Більш того, антиоксиданти в ягодах мають омолоджуючі властивості, які, як заявляють вчені, можуть допомогти прожити довшу життя. Справа в тому, що антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, які викликають окислювальний стрес і можуть призвести до розвитку хронічних захворювань, таких як рак чи хвороби серця, йдеться у дослідженні.

Однак Гудсон зазначає, що найкориснішою ягодою, на її погляд, є чорниця через більш високу антиоксидантну здатність. У журналі Nutrients говориться, що чорниця містить поліфенолі, здатні зменшити старіння клітин.

“Ці ягоди настільки універсальні, що включати їх у раціон на складі труднощів”, – підкреслює Гудсон. Так, чорницю, за її словами, можна додавати в пластівці, йогурт або кашу, змішувати з соками або смузі і є окремо від усього.

Джерело medicalanswers.com.ua