Назв предмет на кухні, який брудніший за унітаз

Названо найстрашнішу і найугразливішу для здоров’я річ, яка зустрічається на шкірній, навіть найскромнішій кухні. На думку користувача китайської соцмережі — це обробна дошка. Кухарі в закладах громадського харчування та домогосподарки користуються ними щодня, поверхня дуже часто стикається з різними видами продуктів, ножі залишають поглиблення, де можуть застрявати частинки м’яса чи риби, а потім розмножуватися небезпечні бактерії.

На кожному квадратному сантиметрі такого начиння може жити 1 млн. стафілококів, кишкова паличка, стрептоміцети та інші хвороботворні організми. Все це може призвести не лише до діареї, отруєнь, інфекцій та до більш серйозних наслідків.

Багато хто вважає дерево найбільш екологічним та безпечним матеріалом. Однак на кухні все наоборот. На таких обробних дошках мікроорганізмам живеться комфортніше, і розмножуються вони швидше. Пластик же бактериям подобається менше, і такі поверхні швидше втрачають товарний вигляд і виходять з ладу, що є черговим перевагою в даному випадку.

Обробні дошки потрібно частіше змінювати, а не використовувати роками. В ідеалі, в господарстві їх має бути кілька. Перша – для фруктів та овочів, друга – для готових страв, третя – для сирої риби, м’яса, курки, морепродуктів та іншого.

Для дітей краще теж завести окремий посуд, прилади та, звичайно, поверхню для різання продуктів. Навіть найсвіжіші та корисні страви можуть стати небезпечними при контакті із забрудненими фрагментами кухонної утвари.

Після готування дошки потрібно ретельно мити і робити це одразу. Оскільки залишки їжі дають їжу і для розмноження хвороботворних організмів, яких з кожним часом стає дедалі більше.

Щоб убезпечити собі і свою сім’ю, пані варто регулярно ошпарювати обробні дошки кропом або обробляти антисептичними засобами. Після цього дошки повинні висохнути та зберігатися у добре провітрюваних просторах.