Часник вважається одним із найбільш корисних овочів, оскільки містить велику кількість різних вітамінів. Відомо, що він здатний знижувати артеріальний тиск, очищати сосуди і навіть вбивати ракові клітини.

Лікарі рекомендують їсти його у сирому вигляді. Однак деякі страви вимагають його термічної обробки. Як повідомив один із користувачів WeChat, часник може зробити опасним для здоров’я звичайна жарка.

За його словами, під час цього процесу містяться в овочі жири, амінокислоти, крохмаль та сахариди утворюють речовину акриламід. Воно є канцерогеном і значно підвищує ризик розвитку злоякісної опухоли.

Джерело

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!