Гриби позитивно впливають на імунну систему, омолоджують клітини організму та підтримують розумову діяльність, інформує sutura.org.ua

У народній медицині багатьох країн вважається, що гриби допомагають у боротьбі з раковими захворюваннями, а також діабетом та порушеннями системи кровообігу. Ці факти не доведені, але достеменно відомо, що багато видів грибів допомагають зміцнити імунну систему людини.

«Крім іншого, гриби містять фосфор, якого в них майже стільки ж, як у рибі. У складі грибів є корисні бета-глюкани, які впливають на імунну систему людини.

Амінокислоти, що містяться в грибах, добре впливають на розумову активність, пам’ять, перешкоджають розвитку атеросклерозу. А ще у лісових дарах багато вітамінів. Наприклад, витамини групи В(В1, В2, В6), які сприяють нормальному функціонуванню нервної системи. Жінкам вони особливо необхідні для підтримки гарного стану волосся, нігтів, шкіри» – зазначила лікарка.

За кількістю вітамінів групи В гриби перевершують овочі та злаки, а витамин РР, який входити до складу грибів, у свою чергу, зміцнює стінки сосудів. Крім того, в грибах міститься меланін – найсильніший природний антиоксидант.

При цьому лікар нагадала, що гриби категорично протипоказані вагітним, маленьким дітям, людям із хронічними недугами органів шлунково-кишкового тракту та розладом функції печінки.