Названі відмінності між яйцями з темною та білою шкаралупою
Яйця з білою та темною шкаралупою мають однакові властивості. Про це, як повідомляє іспанське видання La Vanguardia, розповів диетолог Айтор Санчес.
Колір залежить від тих пігментів, які яйцю передасть курка, а вони у свою чергу багато в чому залежать від породи птиці, пояснив фахівець.
У будь-якому випадку, колір шкаралупи яйця нічого не говорити ні про його поживні властивості, ні про спосіб життя курки, запевнивши експерт.
Раніше користувач WeChat розповів про яйця, які можуть нашкодити організму сильніше ніж яд.
Зокрема, на його думку, слід бути обережним із сирими яйцями, в яких можуть бути бактерії, що викликають діарею. Крім того, в них міститься авідин та антитрипсин, що впливають на засвоєння організмом яєчного білка. Перед вживанням яйця потрібно зварити за високої температури, щоб бактериї загинули.
Джерело
Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!