Названо головну опасность хліба, що шкодити здоров’ю

В Ірландії суд установив, що американська мережа ресторанів швидкого харчування Subway використовує хліб із надмірною кількістю цукру, що може нашкодити здоров’ю.

Через велику кількість цукру, булочки потрапили до категорії кондитерських виробів. Згідно з ірландським законодавством, кількість цукру в хлібі “не повинно перевищувати 2% від ваги муки, включеної в тісто”. Але в хлібі від Subway – уп’ятеро більше цукру.

Відзначимо, що згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, можна споживати не більше 10% цукру від денної норми калорій. При цьому ВООЗ давав рекомендації зменшити цю кількість до 5%, що становить приблизно 25 грамів.

Медики пояснили, що така кількість цукру підвищує ризик виникнення серцевих захворювань. Крім того, перевищення кількості цукру веде до розвитку цукрового діабету та підвищення ваги.

Subway – велика у світі мережа ресторанів швидкого харчування. Основною продукцією, що продається є сендвічі та салати.