Названо продукти, що викликають рак

Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала список оброблених м’ясних продуктів, які можуть стати причиною розвитку ракових клітин в організмі і навіть порівняла їх з миш’яком та асбестом.

Перш ніж потрапити на прилавок магазину м’ясо підлягає певній обробці: копчення, соління, додавання хімічних речовин. Після цього процесу м’ясопродукт має такий самий згубний вплив на організм, як алкоголь і табак.

Ґрунтуючись на результатах міжнародних досліджень, наукові співробітники стверджують, що шинка, бекон, салямі, гамбургери, хот-доги та сосиски – причини розвитку онкозахворювань.

Дивно, що “чорний список” поповнило і всіма улюблене червоне м’ясо свіже. Воно є повноцінним джерелом білка і необхідних вітамінів, залізу та цинку, але в той же час продукт містить багато канцерогенних речовин.

Британські вчені підсумували, якщо споживання свіжого червоного та обробленого м’яса скоротити до 20 г на день, то від раку можна врятувати життя 20 000 пацієнтів.