Названо причини їсти болгарський перець

Здоров’я мозку

Болгарський перець багатий на витамин С. Крім того, що він довів свою користь у зміцненні імунітету, було виявлено, що цей витамин здатний покращувати когнітивні функції у літніх людей. В одному огляді, опублікованому в BMC Psychiatry, вдалося встановити зв’язок між дефіцитом витамину С, депресією та погіршенням когнітивних функцій з віком. Хоча вчені зазначили, що для залишкових висновків необхідно провести подальші дослідження, за останні 20 років вже кілька робіт показали, що речовина може захищати від легень до важких форм когнітивних порушень.

Імунітет

Болгарський перець містить велику кількість витамину А, який сприятливо впливає на імунну систему. Більшість дослідників згодні з тим, що він здатний захистити організм від інфекційних захворювань. Згідно з Annual Review of Nutrition, дефіцит витамину А порушує вроджений імунітет, перешкоджаючи нормальній регенерації слизових оболонок, пошкоджених інфекцією.

Кров’яний тиск

Кверцетин, який у великій кількості міститься в болгарському перці, має безліч різних переваг для здоров’я, включаючи протизапальну дію, зменшення ризику розвитку серцевих захворювань та зниження артеріального тиску. У дослідженні British Journal of Pharmacology проводився експеримент із введенням щурів кверцетину протягом п’яти тижнів. В результаті було виявлено, що артеріальний тиск у гризунів впав у середньому на 23%.

Джерело storinka.com.ua