Нове дослідження вчених: м’ясоїди живуть довше за вегетаріанців

Вчені з Австралії, Італії, Польщі та Швейцарії проаналізували загальний вплив споживання м’яса на здоров’я мешканців 175 країн світу.

Вплив м’ясоїдства на здоров’я людини давно обговорювався у наукових колах, зазначив доктор Венпен Ю, провідний автор дослідження з Університету Аделаїди (Австралія).

За його словами, хоча зв’язки між м’ясоїдінням і хворобами непрямі та суперечливі, за останні 50 років з’явилося багато досліджень, які сприяли поширенню вегетаріанства та веганства. Підставою для цього стало припущення, що нем’ясний раціон приносять більше користі для здоров’я, ніж раціон з вмістом м’яса.

Нерідко можна чути, що вегетаріанство та веганство є частиною модного західного споживчого способу життя, доступного лише для привілейованих людей.

Як свідчив доктор Венпен Ю, сьогодні переважають дослідження, які стверджують, що вегетаріанці зазвичай мають більшу тривалість життя.

Тому команда провела популяційне дослідження з використанням даних, зібраних агентствами Організації Об’єднаних Націй.

Що дізналися вчені

Дослідники перевірили гіпотезу про те, що люди, які споживають більше м’яса, живуть довше.

У ході роботи команда виявила, що споживання енергії з вуглеводних культур (зернових та бульбоплодів) не призводить до збільшення тривалості життя. І що загальне споживання м’яса корелює з більшою тривалістю життя, незалежно від економічного достатку, середовища проживання і т.д.

Людина пристосувалася до м’ясної їжі протягом своєї більш ніж двохмільйонної еволюції, сказавши професор Мацей Хеннеберг, співавтор дослідження.

Результати команди погоджуються з іншими дослідженнями, які показують, що продукти на основі злаків мають більш низьку питну цінність, ніж м’ясо, додавши доктор Артур Саніотіс.

Він вважає, що м’ясо має власні компоненти, що сприяють нашому загальному здоров’ю. І що без м’яса у раціоні ми не можемо процвітати.

Основний висновок з дослідження полягає в тому, що м’ясоїдство корисне для здоров’я людини за умови, що м’ясо споживається у помірних кількостях.