Омолоджуючий раціон: названі продукти, які сповільнюють старіння

Механізм старіння на даний момент досить добрих досліджень, тому є безліч способів контролювати його перебіг. Це можна зробити і за допомогою харчування, розповівши лікар-дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург.

У бесіді фахівець зазначив, що існують так звані “омолоджуючі” продукти. За його словами, дуже важливо вживати продукти, які полегшують роботу шлунково-кишкового тракту та направляють сили організму на підтримку здоров’я. Насамперед, мова йде про кисломолочні продукти, які покращують мікрофлору кишечника.

Також слід включити до раціону продукти, багаті харчовими волокнами. Це фрукти, овочі, ягоди, крупи, грубий хліб, водорослі.

Крім того, Гінзбург перерахував спеціальні речовини, які містяться в деяких продуктах і мають протизапальну дію. Такий ефект необхідно враховувати при складанні “омолоджуючого” раціону, вважає дієтолог.

“Протизапальні молекули: катехіни – ними багатий зелений чай, квертіцин – він міститься у фруктах. Куркумін і ряд схожих молекул – це східні приправи на зразок куркуми, перцю, імбиру”, – пояснив Гінзбург. Він додав, що куркумін також міститься у петрушці та Кінзі.

Джерело glamour.kyiv.ua