Лютеїн також можна знайти в авокадо та яйцях. Університет Іллінойсу розповів, чому важливо підтримувати належний рівень лютеїну у раціоні, передає sutura.org.ua

Лютеїн накопичується у тканинах головного мозку, а також в очах. Вчені досліджували його ефекти на прикладі 60 осіб у віці від 25 до 45 років. Виявилося, люди середнього віку з більш високою концентрацією лютеїну в організмі, з точки зору нейронної реакції, більше схожі на молодих людей. Значить, лютеїн захищав мозок від вікових змін.