Підійде для діабетиків: 10 варіантів здорових та корисних сніданків

Ранковий прийом їжі допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові протягом усього дня. Але не кожен завтрак можна вважати корисним та здоровим. І, тим більше, далеко не всі страви підійдуть для тих, у кого є діабет чи схильність до нього. Експерти вибрали відповідні варіанти.

Вівсянка

Вівсянка з високим вмістом клітковини допомагає контролювати рівень цукру в крові. Для діабетиків корисна каша з необробленого вівса.

Цільнозернові тости

Їх можна намазати горіховим маслом без додавання цукру, а зверху викласти фрукти. Шукайте тости, що містять не менше 3 г клітковини на скибочку. Також можна замінити їх на цільнозернові вафлі.

Бутерброд із яйцем

Яйця багаті білком. Він перетравлюється довше, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Щоб перекусити, можна приготувати бутерброд із яєчнею, нежирним сиром та скибочкою помідора на цільнозерновому хлібі. Також можна додати шматок нежирного м’яса, наприклад індички.

Грецький йогурт

Він багатий білком і містить менше цукру та вуглеводів, ніж звичайний. До нього добре додати орехи: вони багаті на корисні жири. Крім того, їх регулярне вживання корисне для серцево-судинної системи.

Паштет

Його також можна намазати на цільнозерновий хліб чи тост. Готові продукти містять багато насичених жирів та солі. Тому приготуйте паштет самі-наприклад з м’яса курки чи индейки. Вони менш жирні, ніж, наприклад, говядина.

Омлет із овочами

Вибирайте некрохмалі овочі, такі як броколі, шпинат, капуста або помідори. У них мало вуглеводів і багато клітковини та поживних речовин.

Несолодка вівсянка

Ранкова вівсянка не обов’язково повинна бути солодкою. Можна додати до неї овочі та нежирний білок, щоб вийшла страва, схожа на різотто.

Тако

Традиційна страва мексиканської кухні, тако, також підходить для здорового сніданку. Воно складається з кукурудзяної або пшеничної тортильї (коржі) з різноманітною начинкою. Для начинки можна вибрати яєчню, квасолю, шпинат.

Тост з авокадо

У авокадо багато поживних речовин, клітковини та корисних для серця жирів. Зверху можна викласти яйце – зварене круто чи пашот.

Сир із фруктами

У сирі дуже багато білка і мало вуглеводів. Для швидкого та легкого завтраку краще віддати перевагу нежирному. У нього можна додати фрукти та орехи.

Джерело dailynews.kyiv.ua