Продукти, які краще не заморожувати в морозилці

Ми живемо у століття, коли не грішно споживати напівфабрикати та заморожені продукти. Це дозволяє продукту довше зберігати свою свіжість. Адже заморожене м’ясо можна зберігати у морозилці до одного року, а ягоди та фрукти – від 8 до 12 місяців.

Однак є деякі продукти, які краще навіть не намагатися заморожувати, оскільки їх смакові та якісні характеристики будуть істотно зіпсовані. Детальніше про це розповімо у нашому матеріалі.

Готові макарони

Коли ви ставите макарони в морозилку, то нічого хорошого з цього не вийде. Це буде неапетитна страва, яку неможливо буде їсти. Якщо ж така необхідність виникла, то заморожуйте не до кінця готові макарони, а перед помешканням до морозилки додайте в них оливкову олію, щоб вони не злиплися.

Напої у банках

Мова про алюмінієві банки. Це призведе до того, що рідина розшириться, порве ємність і напій виллється зовні, зіпсувавши все, що знаходиться в морозилці та її саму.

Торти і тістечка з посипанням

Тистечка, торти та інші десерти з крихтою зверху не варто заморожувати. Адже через це вони стануть влажними, а значить м’якими. В результаті якість продукту буде зіпсовано.

Желатинові страви

Желатин після розморожування стає кристалізованим. В результаті ніякого смаку, форми та властивостей желатинового продукту.

Соус

Будь-які підливи та соуси не стануть кращими, якщо їх заморозити. Якщо в продукті є мука або кукурудзяний крохмаль, то після заморожування трапиться їхнє розшарування. Найкраще соуси зберігати у холодильнику, а не в морозилці. Але термін придатності готового продукту не перевищує однієї тижня.

Яйця в шкаралупі

У яйця близько 76 відсотків води. Тому якщо його заморозити, то шкаралупа здатна лопнути, а всередину проникнути бактериї з поверхні шкаралупи.

Авокадо

Авокадо втратити свою кремову ніжну текстуру. Ідеально зберігати не більше 2 днів у герметичній упаковці у холодильнику.

Картопляни пюре

Тільки в крайній ситуації можна заморозити даний продукт. Після заморожування смак і якість страви занапаститься. Не ризикуйте і все буде чудово.

woman24.kyiv.ua