Продукти з трансжирами нас вбивають — і ось чому

У 21 столітті людина може будь-якої хвилини піти в магазин і придбати необхідний їй харчовий продукт. Виробники за рахунок штучних добавок домоглися збільшення строку придатності своїх товарів, тому поліці магазинів безперебійно оновлюються. І хоча це значно полегшило нашу життя, ми розуміємо, що будь-яка хімічна добавка у довгостроковій перспективі негативно позначиться на здоров’ї. Сьогодні поговоримо про трансжири, де вони містяться і як шкодять нашому організму.

У чому шкода трансжирів

Підвищення рівня поганого холестерину

Чим більше ми вживаємо продуктів, що містять ці речовини, тим більше накопичується на сосудах поганого холестерину. З цієї причини судини звужуються, та збільшується ризик розвитку інфаркту та інсульту.

Збільшення ризику розвитку цукрового діабету

Вивчення цього питання вченими триває. Але вже кілька досліджень показали, що шанс захворіти на діабет при частому вживанні продуктів, що містять трансжири, збільшується до 40%.

Посилення запальних процесів

Присутність трансжирів у складі їжі, збільшує ризик запалення у крові. А хронічні запальні процеси, як відомо, є однією з причин розвитку таких захворювань, як рак, артрит, цукровий діабет, а також проблем у роботі серцево-судинної системи.

Онкологічні захворювання

Якщо часто вживати трансжири, не можна виключати ризик виникнення раку. Вивчення цієї взаємозв’язку триває, але краще не ризикувати своїм здоров’ям і вже зараз відмовитися від продуктів, що містять це речовину.

Де містяться трансжири?

У світі починають поступово забороняти використання трансжирів у виробництві харчових продуктів. Так було зроблено в США два роки тому. Але якщо ви не впевнені, що у вашій країні була введена аналогічна заборона, вам краще уникнути таких продуктів:

• маргарин;
• рослинні жири;
• випічка, куплена в магазині;
• фастфуд та заморожені продукти, зокрема тісто;
• попкорн, купівель у магазинах та кінотеатрах;
• готова глазур для випічки;
• сухі вершки.