Просто, але смачно: корисна каша на завтрак

Завтрак вважається одним із найважливіших прийомів їжі. Багато лікарів та експертів зі здорового харчування рекомендують розпочинати день зі здорових страв. Традиційною є універсальна вівсянка, проте гарною альтернативою їй може стати каша з гарбуза.

Ще одне дослідження, проведене японськими вченими, довело, що дієта з високим вмістом каротиноїдів може допомогти запобігти розвитку метаболічного синдрому.

Крім того, вчені з’ясували, що антиоксидантні властивості каротиноїдів, вітамінів А і Е, які містяться в гарбузі, можуть захистити від деяких видів раку.

Ми підібрали рецепт приготування класичної гарбузової каші, яка порадує не лише своїм смаком, а й користю.

Необхідні інгредієнти:

На 4 порції

• гарбуз-350-400 г;
• молоко-3 склянки;
• вершкова олія-30-40 г;
• мед – за смаком;
• сіль – за смаком;
• рис – 1 склянка.

Як готувати:

1. Гарбуз розрізати, витягнути насіння, удалити внутрішню ниткоподібну оболонку, після чого порізати її на невеликі кубики.
2. Покласти кубики в кастрюльку, залити молоком, яке повинно їх повністю покривати.
3. У цю ж каструльку додати промитий рис.
4. Довести до кипіння, після чого зменшити вогонь та варити ще 30-40 хвилин. У процесі варення кашу необхідно періодично помішувати.
5. У самому кінці приготування додати сіль, олію, мед і добре розім’яти кашу.

Джерело elegantwoman.kyiv.ua