Як з’ясувалося, вживання винятково рослинної їжі веде до втрати маси головного мозку, тому повністю виключати м’ясо та рибу фахівці не радять.

Дослідники впевнені, що відсутність у раціоні таких продуктів, як м’ясо (особливо печінка), молоко і риба призводить до шлюбу в організмі деяких дуже важливих речовин і витаминів. Одним із найсерйозніших недоліків дослідники назвали шлюб витамину B12 тваринного походження. Нестача цього мікроелементу веде до анемії та пошкоджень центральної нервної системи.

До подібних висновків медики дійшли внаслідок постійного спостереження більше сотні пацієнтів у віці від 16 до 87 років.

За словами вчених, особливо помітні відмінності стають відомими у вікової групи 61-87 років. Були проведені основні дослідження, за результатами яких було відзначено: зниження мозкової активності, погіршення пам’яті, крім того на томограмах було зафіксовано зниження маси та об’єму головного мозку.

Британські фахівці відзначають, що деяких пацієнтів вони спостерігали протягом 5 років і абсолютно точно відзначають, що відмова від тваринної їжі негативно позначається на роботі мозку, а в самих екстремальних випадках веде до порушення функцій мозку.