Сальмонельоз

Причини

Сальмонельоз представляє собою гостре інфекційне захворювання, що входить до групи кишкових інфекцій. Основною причиною захворювання є бактерії з роду Сальмонела, що потрапляють в людський організм. Щорічно реєструється більше 2 мільйонів випадків сальмонельозу, тому його сміливо можна назвати одним з найпоширеніших інфекційних захворювань в сучасному світі. Величезна кількість жителів Землі є носіями інфекції, навіть не підозрюючи про це. Це означає, що в їх організмі відбувається розмноження хвороботворної бактерії, але основні ознаки захворювання як такі повністю відсутні. Часто носіями інфекції виступають діти віком до 1 року. Спалахи захворювання припадають на літо.

Особлива підступність сальмонел полягає в тому, що потрапляючи в найрізноманітніші продукти харчування, вони не змінюють їх смакових якостей. Наявність в них бактерій можна виявити, тільки провівши відповідне лабораторне дослідження.

Основними джерелами інфекції є: заражені сальмонелами продукти харчування, людина, хвора на сальмонельоз, або переніс дане захворювання, але залишився його носієм. До основних продуктів харчування, через які відбувається зараження, відносяться яйця птахів, м’ясо тварин, риба. Слід сказати, що при правильному приготуванні їжі і при достатній термічній обробці дана бактерія гине і не становить загрози для людини. Основним джерелом інфекції для дітей у віці до 1 року є носій сальмонельозу. Захворювання може передатися маленькій дитині через рушники, постільна білизна, посуд, якими користувався хворий чоловік.

Симптоми сальмонельозу

Основні симптоми (ознаки) сальмонельозу такі:

• Озноб і сильний головний біль;
• Різке підвищення температури тіла до 39 градусів;
• Загальна слабкість і ломота кісток;
• Зниження апетиту;

Перші ознаки сальмонельозу проявляються, як правило, вже через кілька годин після зараження. Інкубаційний період захворювання може займати час від 8 годин до 3 діб і більше. Через три дні після потрапляння інфекції в організм людини з’являються перші ознаки ураження їй шлунково-кишкового тракту. При цьому хворий відчуває сильні болі в області пупка, тривалі напади нудоти і блювоти (до 4 днів). Для перших днів захворювання характерна затяжна діарея. Екскременти при цьому носять водянистий, або пінистий характер. Виділення можуть мати зеленуватий відтінок, нерідко кал виходить з домішкою крові. Діти, які ще не здатні висловлювати свої скарги словесно, при появі у них перших ознак сальмонельозу стають вередливими, дуже неспокійно сплять, відмовляються від прийняття їжі.

Основними симптомами захворювання у дітей є:

• Різке підвищення температури тіла;
• Загальна інтоксикація організму, слабкість, відмова від їжі, пронос (до 10 разів на добу). Екскременти стають водянистими і набувають зеленуватого відтінку. Через тиждень після початку захворювання в стільці дитини можуть з’явитися кров’яні прожилки.

Несвоєчасне лікування інфекції у маленької дитини або його відсутність можуть призвести до летального результату. Тому при появі перших ознак сальмонельозу малюка слід негайно доставити в поліклініку для встановлення діагнозу і призначення правильного лікування. До приїзду швидкої допомоги дитину потрібно ізолювати від інших дітей і дати йому рясне пиття.

Діагностика та лікування

Діагностика захворювання проводиться в лабораторних умовах. Основні збудники інфекції легко виявляються в калі хворого. Також рекомендується провести аналіз тих продуктів, від яких могло відбутися зараження.

Лікування сальмонельозу проходить в інфекційному відділенні лікарні під суворим медичним контролем і полягає в обов’язковому дотриманні певної дієти і прийнятті антибіотиків. Для заповнення втрат рідини в організмі хворого (через діареї та блювання) йому пропонується рясне пиття і сольові розчини (глюкосолан, регідрон).

Основними лікарськими препаратами для лікування сальмонельозу є: ампіцилін, бісептол, поліміксин М, левоміцетин. Як відомо, дане захворювання в першу чергу вражає систему травлення, тому для поліпшення її роботи призначаються такі комплекси ферментів, як мезим, панзинорм, фестал.

У разі легкої форми захворювання можуть призначатися спеціальні віруси – бактеріофаги, які вражають клітини сальмонел. Для нормалізації природної мікрофлори кишечника лікар зазвичай призначає пробіотики: біфікол, бактисубтил, біфідум і т.п.

Госпіталізація передбачена тільки у разі важкої форми захворювання. При її легкій формі пацієнту проводиться промивання шлунка, після чого він може бути відправлений додому. При цьому хворому прописується постільний режим, спеціальна дієта і прийняття соляних розчинів. Наслідком сальмонельозу є дисбактеріоз, супроводжуваний частими болями в животі, порушеннями стільця і ​​т.п.

В даний час вакцинації від сальмонельозу не існує. Єдиною профілактикою даного захворювання є особиста гігієна, гігієна в приготуванні їжі. Всі вживані в їжу продукти повинні проходити оптимальну термічну обробку, овочі та фрукти перед подачею на стіл слід ретельно промивати гарячою водою. Також не рекомендується купувати продукти тваринного походження в незнайомих місцях і на сумнівних ринках. На жаль, висока вартість продуктів не є гарантією їхньої безпеки. Особливо уважно слід підходити до покупки кондитерських виробів, до складу яких входять курячі яйця. При купівлі торта потрібно звертати увагу на термін його виготовлення. Часто причиною масового захворювання на сальмонельоз є продаються в магазинах тістечка і торти. Для попередження захворювання потрібне дотримання санітарного режиму на підприємствах харчової промисловості, а також у закладах громадського харчування.

Сальмонельоз – серйозне захворювання, яке іноді легше запобігти, ніж до кінця вилікувати і позбутися від його неприємних наслідків. Відсутність лікування даної інфекції може призвести до дуже плачевних результатів.

Подальша інформація

Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем, щоб переконатися, що інформація, яка відображається на цій сторінці, може бути застосована до ваших особистих обставин. Інформація призначена тільки для медичних фахівців.