Організм уміє очищати собі від токсинів і навіть омолоджуватися після голодування. За це унікальне відкриття японський біолог отримав у 2016 році Нобелівську премію: ось, у чому секрет його техніки, інформує sutura.org.ua

Відкриття Есінорі Осумі базується на механізмах аутофагії – процесу утилізації та переробки непотрібних частин клітини. Саме існування феномену було відкрито ще у 60-х роках, але на той час вчені не змогли усвідомити всі його важливості.

Завдяки аутофагії клітина може ефективно позбутися інфекції, яка потрапила всередину. Виводяться токсині і в цілому омолоджується вся структура клітини. Осумі вдалося довести, що процес аутофагії починає працювати набагато ефективніше при стресі — при голодуванні, наприклад.

Нобелівський комітет підтвердив: одноденне голодування справді призводить до чудових результатів. Аутофагія оберігає організм від передчасної старості і, можливо, навіть омолоджує за рахунок створення нових клітин.