Особливо шкідливий вплив на людський організм, на думку китайських медиків, надає накип, що залишається після кип’ятіння води. Тому всі наші чайні чашки і особливо чайники після вживання треба ретельно промити, щоб не допустити утворення на них отруйного осаду та нальоту. Якщо пити чай з немитої або погано вимитої чашки або кип’ятити воду в неочищеному чайнику, шкідливі речовини, що знаходяться на стінках посудини, нададуть згубний вплив на травлення, нервову діяльність, сечовипускання та кровообіг, і наблизять старіння. Фахівці досліджували накип і виявили, що на стінках немитих кухлів і довго використовуваних чайників осідають такі шкідливі елементи, як ртуть, алюміній і навіть миш’як.

Шкідливі для організму і так звані кислі або окислюються жири.

Такі жири містяться, наприклад, у маслі, яке використовувалося для змаження риби, креветок чи м’яса. Тривале зберігання таких продуктів веде до окислення їх складових. Жири зі зміненим, шкідливим складом також містяться у в’яленій рибі, маринованому м’ясі, простроченому печиві, тістечку, в деяких сортах лапші та макаронів. Розщеплюючись в організмі, жирні кислоти ведуть до порушення кислотно-лужного балансу, руйнування імунної системи та, як наслідок, до прискорення старіння.

Приготування продуктів у киплячій олії шкідливе для здоров’я!

Багато китайських диетологів звертають увагу на те, що в Китаї температура і сила вогню кухонних плит рівно вдвічі вища, ніж у Європі. Змаження на сильному вогні призводить до утворення в маслі бутадієну, частина якого, розпадаючись, перетворюється на гар і дим. До речі, дослідження показали, що при смаженні найменш шкідливий вплив на хімічний склад продуктів роблять арахісове та кукурудзяне масло. А ось соняшникова виділяє бутадієну у 22 рази більше!

Останній фактор, що веде до передчасного старіння, який є особливо актуальним під час свят, це алкогольні напитки. Скориставшись цими простими рекомендаціями китайських лікарів, можна не лише уникнути хвороб, але й знайти “вічну молодість”, і навіть прожити до ста років!