Що станеться з організмом, якщо почати регулярно їсти шоколад?

Найкорисніший шоколад – темний, і його споживання у певній кількості може сприяти позитивним змінам в організмі.

На порталі Food News фахівці розповіли, що станеться з організмом, якщо почати регулярно їсти шоколад.

Покращення робота серця. Флавоноїди какао, з якого готується шоколад, є одним із найпотужніших антиоксидантів – вони сприяють зниженню кров’яного тиску, покращенню кровообігу, зміцнюють сердечну м’язу. Правило просте: чим вищий відсоток какао в продукті, тим більше він наповнений цінними речовинами.

Покращуватимуться показники роботи мозку та психічного здоров’я. Дослідження показали, що антиоксиданти шоколаду пом’якшують вплив повсякденного стресу на мозок і стимулюють вироблення сполук, що покращують настрій.

Знизитись ризик діабету. Антиоксиданти темного шоколаду (не нижче 75% какао) допомагають відновити чутливість клітин до інсуліну, покращують природний контроль цукру в крові у людей із предіабетом.

Нормалізуються апетит та травлення. Згідно з дослідницькими даними, вживання чорного шоколаду до або після їжі сприяє виділенню гормонів, що підтримують сигнали ситості, що посилаються травною системою мозку. Завдяки цьому людина стає кращою за захист від переїдання, успішніше контролює свої порції їжі. Крім того, темний шоколад діє як пребіотик, тобто їжа для корисних бактерий кишечника. Живлячи ці бактерії, темний шоколад активізує травлення, прискорює обмін речовин, покращує засвоєння поживних речовин.

Зменшується запалення. Антиоксидантні компоненти шоколаду захищають клітини організму від пошкоджень, спричинених нестабільними молекулами вільних радикалів. Такі пошкодження можуть стати осередком запалення, з яким асоціюються передчасне старіння, хвороби серця, рак. Що стосується раку, темний шоколад містить речовини епікатехін і кверцетин, відомі здатністю боротися зі злоякісними клітинами.

Підвищується рівень гарного холестерину. Споживання темного шоколаду може знизити рівень “поганого” холестерину та підвищити рівень “хорошого”, що підтверджується дослідженнями. “Хороший” холестерин очищає артерії від бляшок, які можуть закупорити їх, збільшивши ризик серцевих захворювань, інсультів.