Шкідливіший за ковбасу: улюблений багатьма овоч виявився небезпечним для здоров’я

Виявляється, є один овоч, надмірне вживання якого може нашкодити організму не менше за неякісну ковбасу.

У недавньому рейтингу продуктів, шкідливих для здоров’я, несподівано опинився буряк. За заявою експертів, він містить у 20 разів більше нітратів, ніж ковбаса.

Під час змаження з нітратів утворюється ще більш небезпечний нітрит. Проте повністю відмовлятися від свекла не варто, вважають фахівці. Нітрати ми вживаємо щодня у великих кількостях, їмо салати та борщі, і нічого страшного зазвичай не відбувається.

Водночас людям із гастритом, діабетом або підвищеною кислотністю рекомендується зменшити споживання буряку. У ньому міститься багато цукру та хлору, які можуть нанести вред.

Тож не варто повністю виключати буряк із раціону, але і їсти його варто з обережністю, якщо є проблеми зі здоров’ям. Все добре в міру!