Суп, що з’явився в українській кухні кілька століть тому, у багатьох сім’ях вважається основою раціону. Ще в минулому столітті багато співвітчизників його їли кілька разів на день. А у деяких регіонах і зараз подають на завтрак. Що думають із цього приводу лікарі.

Скільки разів на тиждень дорослим людям необхідно їсти суп? Чи потрібний він узагалі? А якщо — так, якою має бути перша страва? На ці запитання відповіли медики.

За словами експертів, дорослий чоловік, який не має хронічних патологій шлунково-кишкового тракту, має їсти супи 2-3 рази на тиждень. Якщо страву приготовано за всіма правилами, вона насититиме організм корисними речовинами, які в процесі варення зберігаються краще, ніж за інших способів приготування.

Лікарі наголосили, що такий суп містить збалансоване кількість білка, жиру, вуглеводів та інших нутрієнтів, необхідних для підтримки здоров’я. Ще одним перевагою супів є їхня низька калорійність, чого не скажеш про смажені, тушковані чи запечені страви. Така їжа швидше засвоюється, і це ще один плюс.

Щоб суп вийшов корисним, потрібно заздалегідь продумати склад інгредієнтів. Експерти радять включати в меню або овочеві супи, або приготовані з білим м’ясом (курка, индечка, кролик). Вітаються супи на основі телятини, нежирної говядини. Овочеві страви цінуються за насиченість клітковиною. Вона прискорює перистальтику, покращуючи тим самим загальне самопочуття.

Фахівці нагадали, що у процесі приготування супу потрібно не забути зливати перший бульйон. Це позбавить лишнього жиру і посприяє видаленню хімікатів, які потрапляють в організм тварин із комбікормом.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!

Схожі: