Вчені, що представляють Бостонський університет (США), прийшли до висновку, що вживання червоного вина захищає від кліткового старіння, завдяки чому може сповільнюватися включення дегенеративних процесів старості, а зовнішність довго залишається молодою на вигляд.

Дія червоного вина на живі клітини було перевірено під час дослідів на лабораторних тваринах.

У ході експерименту група щурів отримувала поліфенолі з червоного вина. При підведенні підсумків спостережень біологи констатували: “Споживання червоного вина, багатого поліфенолами та природними антиоксидантами, запобігає процесам старіння, пов’язані з порушенням судинної функції”.

Зокрема, клініцисти встановили, що речовини, що містяться у червоному вині, сприяють запобіганню передчасної ендотеліальної дисфункції. Дане порушення призводить до атеросклеротичним ураженням артерій, артеріальної гіпертензії – процесів, які скорочують життєвий цикл організму та погіршують якість самої життя.

“Зниження ризику ендотеліальної дисфункції при споживанні червоного вина пов’язане зі зниженням інтенсивності окисного стресу та активацією білків, що сприяє поліпшенню фізичних можливостей організму”, – пояснили дослідники дію популярного напитку.

Автори роботи вважають, що містяться у вині поліфенолі взаємодіють зі своєрідними ферментами, сповільнюючи процес ендотеліальної дисфункції, яка природним чином відбувається в організмі у зв’язку зі старінням.

Стінки артерій у любителів вина виявляються міцнішими за рахунок ослаблення окисного стресу, відзначають експерти.