Є думка, що дитячий організм має чудову властивість без особливих проблем засвоювати практично будь-яку їжу. Але насправді все не так просто. Батькам слід грамотно планувати раціон дитини, щоб уникнути проблем зі здоров’ям у майбутньому. До того ж деякі продукти, які подобаються дітям, можуть зовсім несприятливо вплинути на зростаючий організм у короткостроковій перспективі, інформує sutura.org.ua

Багато дослідників вказують на зв’язок активного споживання рафінованого цукру зі зростанням рівня захворюваності на діабет 2 типу серед дітей. Захоплення фастфудом і їжею з високим вмістом цукру і консервантів може також впливати на успішність — у відчайдушних ласунів нерідко спостерігаються проблеми з концентрацією. Медики також не на шутку стурбовані зростанням випадків дитячого ожиріння. Але більшої частини подібних проблем можна уникнути без особливих праць. Досить виключити з дитячого раціону такі продукти.

Соки

Широко поширена думка про те, що соки корисні для дитячого організму, хибна. Барвиста упаковка з позначкою “для дітей” може легко ввести в обман, тоді як у реальності в складі більшості “фруктових напоїв” і соків дуже багато цукру. Навіть соки з претензійною позначкою «свіжовичавлень» проходять обробку, в ході якої втрачається значна частина смакових якостей. Багато з подібних напоїв позиціонуються як “здорові”, і справді в них може бути деяке кількість витаминів і поживних речовин, але цукор, який додається в сік зводити практично нанівець весь корисний ефект. Замість соку краще давати дітям фрукти, які містять не лише витамини, а й корисну клітковину, якої немає в соках.

Йогурт

Йогурт – це потужний пробіотик, який здатний відновлювати мікрофлору шлунка. Цей продукт також містить кальцій, калій, витамин B6 та магній, що робить його дуже корисним для дітей. Але не варто забувати, що сьогодні багато виробників додають у йогурті сахар, щоб зробити його приємнішим на смак для дітлахів.

Звертайте увагу на вміст цукру та вибирайте звичайний йогурт без підсолоджувачів. Для дітей старше двох років відмінний натуральний підсолоджувач йогурту – мед. Також урізноманітнити смак можна, додавши свіжі фрукти, ягоди та орехи.

Пластівці

Ви просто додаєте трохи молока в чашку з пластівцями — і швидкий і їдальний завтрак готовий. Багато виробників пластівців стверджують, що їхній продукт чудово підходить для дітей, але в реальності він містить багато цукру і добавок (і хай вас не вводити в обман позначки «збагачені» — фактично це означає «промислово оброблені по максимуму»). Зокрема, в одному з недавніх досліджень повідомлялося, що популярні у США пластівці Honey Nut Cheerios містять більше цукру, ніж печива!

Не шкодуйте утром години на приготування звичайної вівсянки з додаванням фруктів або кількох яєць та тосту з цільної пшениці. Подібні витрати окуплятимуться з лишком.

Курячі нагетсі

Курячі нагетсі — дуже популярна їжа для дітей у багатьох ресторанах швидкого харчування та магазинах кулінарії. Деякі виробники навіть акцентують увагу на тому, що їх нагетси «зроблені зі справжньої курки», але головний недолік цієї закуски в іншому. Курячі нагетси обсмажуються у фритюрі, і зазвичай цей фритюр — зовсім не корисна для організму суміш трансжирів.

Якщо вашим дітям дуже подобається цей снек, то краще приготувати нагетсі вдома. Це нескладно: нарізати куряче м’ясо смужками або кусочками, вмочити в яйці збите з дрібкою солі, обваляти в панірувальних сухарях (до сухарів можна додати спецій за смаком: чорний перець, паприка, розтерти насіння коріандру або зірка) і запекти в духовці.

Локшина та макарони швидкого приготування

Макарони Macncheese, лапша рамен, спагетті з соусом у банках подобаються не лише багатьом дітям, а й дорослим. Швидко, дешево, смачно. На жаль, але подібна економія часу і фінансів може обернутися набагато серйознішими витратами ресурсів у майбутньому

Річ у тім, що велика частина подібних макаронних напівфабрикатів містить вражаюче кількість фталатів (хімічні речовини, що імітують структуру естрогену, можуть викликати порушення в ендокринній системі, за деякими даними, також здатні знижувати рівень тестостерону). Причому найбільше фталатів виявлено у сирному порошку. Також у цих продуктах – високий вміст холестерину, присутня і деяка кількість цукру.

Не шкодуйте години на приготування макаронних страв із виробів з цілозерної муки та звичайного тертого сиру. Лише так ви можете бути впевнені, що справді збережете здоров’я дитини.