Топ-6 продуктів, які містять багато фосфору

З дефіцитом цього мікроелементу найчастіше зіштовхуються вегетаріанці, тому що у їх раціоні відсутня їжа тваринного походження. Ми розповімо вам, у яких ще продуктах можна знайти цю речовину.

Зерна

Серед зернових культур лідером за вмістом фосфору є кукурудза: склянка кукурудзної муки містить близько 860 мг речовини. Ще його багато у ячмені, пшениці, вівсі. Приємний бонус: додавши в раціон продукти цільного зерна, ви забезпечите надходження в організм клітковини.

Бобові

Найбільше фосфору у червоній та білій квасолі, сочевиці, сої. Так, 200 г готової квасолі містять третину рекомендованої добової норми мікроелементу, а у 100 г соєвих бобів – близько 180 мг речовини.

Насіння

Особливо багато фосфору у насінні гарбуза, соняшника, чіа, кунжуту. Наприклад, у 100 г гарбузового насіння міститься понад 1200 мг мікроелементу, а лише у 28 г чіа — четвертина денної норми. Крім того, чиа — природний джерело жирних омега-3 кислот, яких у ньому вдвічі більше, ніж у лососевих сортах риб, а також харчових волокон, антиоксидантів, кальцію та залізу.

Арахісова олія

Відмінна новина для ласунів — можете сміливо дозволити собі на завтрак кілька скибочок хліба, хлібці чи тости з арахісовим маслом. Смачне, а, головне, корисне поєднання. До речі, крім фосфору в арахісовому маслі багато рослинних білків. Важливий момент: купуючи продукт, читайте склад. У якісному арахісовому маслі не має бути штучних підсолоджувачів та шкідливих добавок.

Броколі

За своїми корисними властивостями з цим сортом хрестоцвітних може зрівнятися лише авокадо. Крім великої кількості фосфору – майже 70 мг на 100 г продукту – броколі відрізняється високим вмістом витаминів, калію, кальцію, магнію, цинку, інших макро- та мікроелементів. До того ж у неї дуже мало калорій. Дієтологи рекомендують вживати броколі у сирому вигляді — після термообробки овоч втрачає частину корисних речовин.

Часник

Крім того, що цей пекучий продукт зміцнює імунітет і бореться з мікробами в організмі, він ще багатий на фосфор (понад 150 мг на 100 г продукту), цинк, залізо і витамин С. Завдяки такому унікальному складу овощ сприяє зниженню рівня холестерину, кров’ю. яного тиску, а також він є корисним для профілактики інфарктів, інсультів та онкології.