Три порції фруктів та овочів на добу можуть профілакувати проблеми з пам’яттю у літньому віці

Вживання трьох порцій деяких кольорових фруктів та овочів щодня забезпечує захист від вікової втрати пам’яті. Але навіть половина яблука чи грейпфрута на день може допомогти.

Вживання достатньої кількості грейпфрутів, моркви та перцю знижує ризик розвитку серйозних порушень інтелекту майже на третину, як показало дослідження вчених Гарвардського університету. Вони встановили, що ті люди, у кого у щоденному раціоні є не менше половини порції фруктів та овочів, що багаті на флавоноїди, мають знижений ризик розвитку когнітивних порушень. Флавоноїди – це натуральні компоненти, що містяться у рослинній їжі. Вони вважаються потужними антиоксидантами і наявні у таких продуктах, як полуниця, сельдерей та яблука.

Дослідники з Гарвардського університету спостерігали за 50 000 чоловіків і жінок протягом 20 років. Учасники цього дослідження регулярно відповідали на питання про те, яку їжу вони вживають. Їхній інтелект також ретельно оцінювали. Результати цього дослідження опублікував науковий журнал Neurology. Виявилося, що люди, які вживали найбільше флавоноїдів, володіли найменшим ризиком зниження когнітивної діяльності.

У деяких жовтих або помаранчевих фруктах та овочах містяться флавоні. А вони забезпечують найпотужніший захист на рівні 38 % від зниження когнітивної діяльності. Це є еквівалентом трьох-чотирьох додаткових років молодої життя. У чорниці, лохіні та вишнях містяться антоціані, які зменшують ризик зниження інтелекту з віком на 24 %.