Цей звичний для всіх напій врятує від багатьох недуг

Такі відомості були представлені нещодавно вченими з Кардіфського Університету. У ході дослідження з’ясувалося, що в чаї, виявляється, містяться компоненти, які знищують бактерию Clostridium difficile, досить небезпечну для організму людини. Дослідницька робота передбачала вивчення впливу тридцяти трьох сортів чаю на 79 штамів патогенів. Було встановлено, що поліфенолі, які надають напою унікального неповторного смаку, чинять згубний вплив на небезпечні бактерії.

В даний час вченими були опубліковані результати експериментів, проведених лише на сортах кількох стандартних чорних чаїв. Одне відомо точно: чай справді ефективно бореться із патогенами.

Керівник дослідження, професор Ліс Байллі повідомив наступне: “Я займаюся вивченням властивостей чаїв різних видів з 2008 року. Сьогодні я можу стверджувати, що зелений чай із завданням справляється значно краще, порівняно з чорним чаєм”. Головна мета досліджень професора Байллі – створення чаю универсального типу, який би зміг замінити пацієнтам лікарень неефективні чи недоступні ліки, призначені для боротьби з бактериєю Clostridium difficile, яка характерна тим, що поступово стає несприйнятливою до багатьох антибіотиків.

Проте дослідники попереджають, що не варто путати чаї з фруктово-чайними напитками. На перший погляд здається, що вони корисні для здоров’я. Однак насправді це не так. В обман споживачів вводитиме неправдива реклама готових фруктово-чайних напоїв, стверджують захисники прав споживачів Foodwatch.

Foodwatch досліджувала продукти багатьох виробників. З’ясувалося, що насправді під фруктами, заявленими в назвах напоїв, як правило, ховаються звичайні ароматизатори. А реальний вміст чаю, відомого своїми антиоксидантними властивостями, становить іноді менше одного відсотка. Водночас до напоїв щедро додають сахар, кількість якого в напитках можна порівняти з відомими “кока-колою” або “фантою”.