Ці кілька продуктів роблять людей гарнішими

Здорове харчування не означає дорого, несмачно та одноманітно. Розповідаємо про вісім продуктів, які продаються в будь-якому супермаркеті та дарують здоров’я та красу.

Порівняно нещодавно вчені з’ясували, що бактерії, які живуть у нашому кишківнику, відіграють важливу роль у гарному стані всього організму. Вони забезпечують здоров’я кишківника, а він дарує нам красу, енергію та гарний настрій — а ще захищає від найсерйозніших захворювань.

Розповідаємо про вісім продуктів, які містять багато клітковини, і завдяки цьому допомагають схуднути, добре виглядати і відчувати себе на всі сто.

Квашена капуста

Навіть свіжа капуста неймовірно корисна — вона низькокалорійна, містить багато поживних речовин, багата на клітковину, яка підтримує здоров’я кишківника. Як і інші хрестоцвіті овочі, капуста містить потужні фітохімічні речовини, що борються з раком.

Ферментація, або, кажучи простою мовою, квашення — чарівний спосіб зробити капусту ще кориснішою.

Квасячи капусту, ми розмножуємо нові мікроби, трансформуємо клітковину, виробляємо біологічно активні речовини. Ферментація викликає виділення кислот, які мають цілющі властивості. Наприклад, молочної кислоти — потрапляючи у кишківник, вона зменшує запалення, набуває антиоксидантних властивостей — і дарує нам молодість та гарний настрій.

Але цього мало! Під час квашення мікроби створюють надзаряджені форми клітковини, які називаються складним терміном екзополісахариди. Дослідження показали, що вони пригнічують шкідливі мікроби, регулюють імунну систему, зупиняють запалення, знижують рівень холестерину і навіть захищають від раку.

Хліб на заквасці

Хліб на заквасці допомагає схуднути краще за інші види хліба. Річ у тім, що у такого хліба глікемічний індекс менший, ніж у інших видів, а це означає, що викликаний ним стрибок цукру в крові нижчий і вироблення інсуліну є меншим. Крім того, хліб на заквасці містить менше глютену, тому його майже без проблем можуть вживати навіть ті, хто страждає на його непереносимість.

Чайний гриб

Чайний гриб – наш старий добрий знайомий, який може творити дива! У ньому багато “пробіотиків”, дорогоцінних витаминів В1, В6, В12 і C, антиоксидантних поліфенолів та корисних кислот. Але не варто вживати багато цього цілющого напою: краще пити не більше 100 г на день і розбавляти його водою — завдяки цьому можна вирішити проблему лишньої кислотності чайного гриба, через яку він здатний псувати зубну емаль.

Салат ромен

Якщо ви хочете мати здорову шкіру і зменшити старіння, зверніть увагу на салат ромен. Він містить витамини А і С, які допомагають утворенню коллагену. А колаген, як відомо, запобігає появі морщин і нейтралізує вільні радикалі. Результатом стає сяюча, здорова, еластичніша шкіра — тобто саме така, про яку мріють усі.

Насіння льону

Багато людей чули про користь Омега-3: ці жири вважаються життєво важливими, оскільки наш організм не здатний їх виробляти самостійно і ми повинні отримувати їх з їжею. Лляне насіння — це відмінне джерело Омега-3 — альфа-ліноленової кислоти.

Просто додайте розмелене насіння льону у смузі, у вівсянку або у салат зі свіжих овочів — і отримаєте поживну страву, яка позитивно впливає на здоров’я шкіри та волосся.

Цибуля і чеснок

Запашні овочі роду лукових дуже багаті на поживні речовини: вони містять витамини B1, B2, B3, B6, C, E, K, фолієву кислоту, залізо, магній, фосфор, натрій та цинк.

Але цього мало. Для того, щоб скористатися всіма корисними властивостями цих пахучих рослин, потрібно знати секрет. Їх потрібно подрібнити і відкласти кудись на 10 хвилин. У цьому випадку активується фермент під назвою аліназу. Він має антибактеріальні, протигрибкові, протипаразитарні та навіть протиірусні властивості.

Бобові

В одному великому дослідженні з’ясувалося, що лише один продукт дозволяє продовжувати життя людини… і цим продуктом виявилися бобові!

Бобові допомагають скинути лишній вес, зменшити талію, контролювати кров’яний тиск і рівень холестерину. Вирівняти рівень цукру в крові, знизити ризик серцевого нападу або розвитку раку товстої кишки. Тому горошок, фасоль і нут абсолютно необхідні для вашого здоров’я та здоров’я вашого кишківника. Вони є потужним джерелом клітковини, і їх унікальні якості не можна нічим замінити. Це продукти довголіття, і вони є основою здоров’я кишківника.