Ці кілька різновидів вуглеводів є найбільш здоровими

Не варто автоматично зараховувати усі вуглеводи до шкідливих продуктів. Деякі їх види можна сміливо додавати у раціон, оскільки вони приносять помітну користь.

Цільнозернові

Вони багаті на клітковину та інші поживні речовини, включаючи витамини групи B, залізо, магній та антиоксиданти. Цільнозернові допомагають запобігати хронічні захворювання на зразок діабету та раку. Це ідеальна їжа для здоров’я серця. Нарешті, клітковина довше зберігає відчуття ситості, що захищає від лишніх кілограмів. Поживайте коричневий рис, овес, кіноа та цільнозерновий хліб.

Фрукті

У них міститься натуральний сахар, який вживається разом з клітковиною та корисними питательними речовинами. Через це швидкість перетравлення фруктів сповільнюється, і швидкого стрибка показників цукру в крові, як після вживання звичайних сладостей, не відбувається. Сахар природного походження з фруктів є більш корисним.

Молочні продукти

Якщо ви не страждаєте через непереносимість лактози, вживайте жирні молочні продукти. Вони містять кальцій, витамин B12, калій та білок. У молоці є корисні жири, які замедлюють перетравлення вуглеводів, що запобігає стрибкам цукру в крові. Молоко є важливим для розвитку та підтримання міцних кісток, м’язів та інших тканин тіла.

Овочі, що містять крахмаль

Картопля містить більше вуглеводів, але вона багата на клітковину, калій і витамин С. А вони сприяють травленню та підтримують імунну систему, також маючи велику кількість антиоксидантів. Овочі з крахмалем корисні та смачні.

Овочі без крохмалю

Теж мають безліч корисних властивостей для здоров’я. У них багато антиоксидантів, що знижують ризик розвитку раку, борються із запаленнями та покращують роботу мозку.