Ці продукти принесуть багато користі для здоров’я серця

Спосіб життя сучасного людини далекий вид ідеалу — забруднена навколишня среда, фастфуд, шкідливі звички та малоактивний спосіб життя призводять до розвитку багатьох захворювань, у тому числі й серця. Щоб підтримати роботу одного з головних органів тіла, необхідно, в першу чергу, переглянути свої харчові звички та звернути увагу на низку продуктів.

Жирна риба

Такі види риби, як лосось, форель, сьомга, скумбрія, оселедець багаті на омега-3 кислоти, які можуть знизити ризик порушення серцевого ритму, рівень тригліцеридів, зменшити зростання бляшок в артеріях та знизити артеріальний тиск. Для підтримання функцій серця рекомендується вживати рибу двічі на тиждень (при цьому готувати її краще на парі або у духовці, а також уникати жирних соусів та важких гарнірів).

Лляне насіння

Мелене лляне насіння містить омега-3, розчинну та нерозчинну клітковину, а крім того, воно є одним з найдоступніших джерел лігнанів, які володіють фітоестрогенами та антиоксидантними властивостями. Вживати лляни насіння можна майже з усіма звичними продуктами харчування: йогуртами, кашами, супами тощо.

Горіхи

Вченими доведено, що горіхи знижують рівень холестерину в крові — вони містять омега-3 жирні кислоти, витамин Е, магній, кальцій, клітковину, а також корисні для серця моно- та поліненасичені жири. Рекордсменами за корисністю є миндаль, волоський горіх, фундук, кеш’ю.

Вівсяна каша

Вівсянка — це не лише смачний і ситний завтрак, а й джерело омега-3 жирних кислот, клітковини, магнію, калію та залізу.

Чорна фасоль

Фасоль містить багато розчинної клітковини, вітамінів групи B, ніацину, фолієвої кислоти, магнію, кальцію та омега-3 жирних кислот (як і попередні учасники рейтингу корисних продуктів для серця). При цьому фасоль – досить универсальний продукт, який можна додавати у супи, салати, інші страви та навіть використовувати для ранкових рецептів.

Червоне вино

Червоне вино містить флавоноїди, що також називаються катехінами, а крім того, антиоксидант ресвератрол. Флавоноїди допомагають зберігати здоров’я кров’яних судин і запобігати утворенню тромбів, а ресвератрол захищає серце. При цьому важливо пам’ятати про те, що вживання червоного вина має бути дозованим, інакше його корисні властивості відійдуть на інший план.

Тофу

Тофу – відмінний джерело білка, який підходить для вегетаріанців. При цьому продукт наповнений корисними для серця питательними речовинами, включаючи ніацин, фолієву кислоту, кальцій, магній і калій.

Коричневий рис

Коричневий рис не тільки має приємні смакові якості, він ще й корисний для серця, оскільки містить витамини групи B, магній і клітковину.

Чорниця

Чорниця багата на поживні речовини, включаючи бета-каротин та лютеїн (каротиноїди), антоціанін (флавоноїд), елагову кислоту (поліфенол), витамин С, фолієву кислоту, кальцій, магній, калій та клітковину.

Морква

Морква є одним із кращих джерел каротинів (у них міститься бета-каротин). При цьому овоч також є гарним джерелом альфа- та гамма-каротинів (каротиноїдів). Дослідження показують, що високий вміст бета-каротину в організмі людини знижує ризик розвитку серцевих захворювань та інсульту.

Шпинат

Шпинат містить бета-каротин, витамини C і E, калій, фолієву кислоту, кальцій і клітковину, які є корисними для серця. Цей продукт можна використовувати для салатів та смузі, а також інших страв та супів — вчені зазначають, що корисні властивості продукту зберігаються навіть за термічної обробки.

Броколі

Брокколі – корисний і питательний овоч, у складі якого містяться витамини C і E, бета-каротин, калій, фолієва кислота, кальцій і клітковина. Однак вживати продукт варто з обережністю, оскільки хрестоцвіті овочі знижують здатність щитоподібної залози до всмоктування йоду.

Червоний перець

Цей овоч містить багато корисних для серця питних речовин, таких як бета-каротин і лютеїн (каротиноїди), витамини комплексу B, фолієва кислота, калій і клітковина.

Помідори

Помідори – універсальний продукт, що містить бета- і альфа-каротин, лікопін, лютеїн (каротиноїди), витамин С, калій, фолієву кислоту та клітковину. При цьому вчені зазначають, що ці овочі ідеально підходять для термічної обробки — під час приготування помідорів кількість корисних речовин лише збільшується.

Темний шоколад

Темний шоколад містить корисний для серця ресвератрол та фенолі какао (флавоноїди), які допомагають знизити рівень артеріального тиску. Перевагу варто надавати шоколаду з вмістом какао, що є не меншим за 75%.