Ці продукти здатні відновити сили організму після зими.

Настання весни — довгоочікувана подія, але нерідко в цей період з’являється сонливість, нудьга та загальний занепад сил. Щоб прокинутися разом із природою від зимового сну, необхідно впоратися з авітамінозом.

Критичний дефіцит вітамінів в організмі характеризується загальною ослабленістю. Сонливість – один із перших симптомів. Сон може бути повноцінним, але вдень все одно відчувається нестача енергії. Авітаміноз миттєво впливає на продуктивність роботи мозку. Пам’ять, уважність, посидючість та координація погіршуються. Крім того, страждати може навіть характер, оскільки через нестачу витамину С людина стає дратівливою.

Однак не варто забувати, що повний авітаміноз – це рідкісне явище. Зазвичай, до кінця зими в організмі не вистачає однієї вітамінної групи. Визначити певний список майже неможливо, тому лікарі вважають за краще назначати повний витаминний курс. Але які витамини потрібні організму на початку весни і де вони містяться?

Будь-яка здорова їжа містить низку вітамінів і мінералів. Шкіра з груп має власні корисні властивості. З метою профілактики авітамінозу урізноманітніти своє меню корисними продуктами з найбільш актуальної у вашому випадку категорії. Краще, якщо вони будуть свіжими, оскільки під час приготування овочі та фрукти втрачають частину корисних речовин.

Джерела витамину C

До початку весни аскорбінової кислоти не вистачає майже всім. Основне завдання цього витамину — підтримувати імунітет у робочому стані. Велика кількість витамину С міститься в обліписі, яблуках, чорній смородині, шиповнику, полуниці, ківі, зелені, капусті, щавлі, бобових і цитрусових. До речі, неправильно буде думати, що цитрусові є лідерами за вмістом витамину С, — це помилка. Зі всіх цих продуктів рекордсменом є ківі.

Джерела витамину D

Цей витамин називають “сонячним”, тому що він виробляється в організмі самостійно під час впливу на поверхню шкіри прямих сонячних променів. Не дивно те, що після суворої зими нам його не вистачає. Важливість витамину D полягає в тому, що саме за допомогою нього засвоюється життєво важливий кальцій. Вітамін D міститься в риб’ячому жирі, яєчному жовтку, ікрі, печінці, вершковому маслі, молоці та волоських горіхах. Для курсу оздоровлення достатньо щодня з’їдати 5-7 одиниць будь-яких з цих продуктів.

Джерела витамину В1

Основне завдання витамину В1, або, як його ще називають, тіаміну — контролювати роботу нервної системи. Він виробляється мікрофлорою кишківника самостійно, але ця доза не є недостатньою. Тому для підтримання гарного настрою рекомендується їсти гречану, рисову, пшеничну кашу або муку, дріжджі, овес, квасолю, свинину чи яловичину. Якщо ваша дієта досить збалансована, і ви щодня їсте каші, то вам не загрожує дефіцит тіаміну.

Джерела витамину В2

Це витамин для зростання, що є особливо актуальним для дітей віком до 18 років. Також витамин В2 відповідає за гемоглобін у крові та сприяє загоєнню. Велика кількість рибофлавіну (вітаміну В2) міститься в рибних продуктах, м’ясі, яйцях, молоці, крупах та дрожжах. Добова доза витамину В2 міститься в двох яйцях.

Джерела витамину Е

Токоферол часто називають витамином молодості. Пряме його призначення – контроль статевих залоз та м’язової тканини. З метою профілактики та лікування у повсякденний раціон необхідно додавати шиповник, оливкову олію та яєчний жовток. Також велика кількість витамину Е міститься в зеленому листі щавлю та салату.

Джерела витамину A

Цей витамин відповідає за гарний зір. Його нестача призводить до неуважності та стомлення очей. Особливо важливим він є для дітей шкільного та дошкільного віку, оскільки відповідає за формування скелета. Щоб заповнити нестачу витаминного запасу, можна вживати в їжу тыкву, буряк, моркву, абрикоси, томати, кропиву, кукурудзу, болгарський та червоний перець.