І цьому є пояснення. Адже хвороба, з якою стикаються багато людей, пов’язана з непереносимістю. За ступенем складності ця недуга може варіюватися від алергії на глютен до серйознішого стану — целіакії, передає sutura.org.ua

При глютеновій хворобі кишечник не сприймає продукти, що містять клейковину (глютен). Продукт не розщеплюється повністю, що призводить до утворення токсичних речовин, які пошкоджують внутрішню поверхню кишки. Целіакію прийнято вважати захворюванням, що передається в спадок, але в останній годині висунуто безліч теорій, в числі яких ферментативна та імунологічна.

У немовлят целіакія проявляє з моменту введення прикорму. Мама може відразу зрозуміти за симптомами: пінистий стілець, рвота, здуття живота, малий приріст ваги. А у дорослих хвороба маскуються під хронічні захворювання желудка і кишечника: метеоризм, нестійкий стілець і т. п. Але люди при цьому не знають про свій діагноз і продовжують включати в меню

Зверніть увагу на 8 загальних ознак непереносимості глютену. Чим раніше ви звернетеся за допомогою до лікаря, тим більше шансів уникнути важких проявів недуги.

1. Біль у шлунку

“Слухайте” свій живіт. І це не шутка. Проблеми з травленням – найбільш очевидний ознака непереносимості глютену. Після їжі продукти, що містять глютен, часто викликають метеоризм, здуття живота, пронос та запор. Глютен може пошкодити слизову оболонку тонкої кишки, що призведе до поганого всмоктування мінералів та вітамінів з їжі.

2. Запаморочення

Багато людей з непереносимістю глютену часто відчувають дезорієнтацію та запаморочення після вживання в їжу продуктів із клейковиною. Але при цьому вони не роблять висновків. Щоб вирішити цю проблему, досить виключити глютен з раціону.

3. Перепади настрою

Подумайте про це… Якщо ваш кишечник “незадоволений” їжею, то мозок теж буде “не радій”. Люди з глютеновою хворобою часто бувають дратівливі, неспокійні та пригнічені.

В одному британському медичному журналі перераховано 55 захворювань, що викликаються непереносимістю клейковини, серед яких названі також депресії та неврози.

4. Хронічна мигрень

Головні болі є одним із найпоширеніших симптомів при целіакії. Біль може проявлятися по-різному, але починається вона завжди протягом 30-60 хвилин після їжі. Часті мігрені можуть призвести до проблем із зором і болю навколо очей.

5. Свербіж і висип на шкірі

Коли у кишечнику виникають проблеми при перетравленні клейковини, він запалюється, а зовнішні прояви проектуються на шкіру. Екзема, висипання, псоріаз – це теж ознаки глютенової хвороби. А ще свербіж шкіри— таким чином імунна система реагує на проблеми травної системи, створюючи антитіла, які можуть спричинити сухість шкірного покриву та свербіж.

Чи знайомі вам безсонні ночі, проведені у почухуванні колін, ліктів, пальців?

6. Фіброміалгії

Фіброміалгія є хронічним захворюванням, яке викликає біль у м’язах, зв’язках, сухожиллях. найчастіше з цією проблемою стикаються жінки.

На думку багатьох фахівців, виключення клейковини з раціону може полегшити протікання фіброміалгії. Було відмічено, що у пацієнтів з непереносимістю глютену при дотриманні дієти помітно зменшились негативні симптоми.

7. Хронічна втома

Це цілком логічно. Якщо у вашому організмі порушується травлення, продукти погано засвоюються, а настрій скаче то вгору, то вниз, і до того ж періодично болить голова, то ви скоро відчуєте втому і слабкість. Навіть якщо спите 8-9 годин уночі, ви прокидатиметеся і відчуватимете слабкість.

Якщо є запалення у кишечнику, то енергія буде вироблятися на недостатньому рівні. Цю проблему, як ви розумієте, можна вирішити.

8. Непереносимість лактози

Непереносимість глютену часто виникає поряд з непереносимістю молочних продуктів. Ці дві недуги мають схожі симптоми, а іноді навіть “йдуть пліч-о-пліч”. Це, ймовірно, найдивовижніший ознака целіакії, але при цьому один з явних.

Лактоза, яка міститься в молочних продуктах, може викликати травні проблеми, які ускладнюють картину при глютеновій хворобі. Молочні продукти також є поширеною причиною виникнення кислотного рефлюксу, який спостерігається при непереносимості глютену.