У яких випадках вживання баклажанів може бути небезпечним для здоров’я

Лікарі розповіли, чим корисні баклажани. Як зазначили фахівці, це низькокалорійний джерело поживних речовин, багате на витамини А, В і С, а також на клітковину та мінералі. Вживання баклажанів чинить протизапальну та антиоксидантну дію, стабілізує рівень цукру в крові, знижує артеріальний тиск, зміцнює імунітет та сердечно-судинну систему.

Медики розповіли, що незважаючи на всю користь, баклажани можуть викликати неприємні реакції організму. Баклажани належать до батьківщини пасльонових, так само як і помідори, картопля, болгарський перець. Більшість алергенів міститься у шкірці — може допомогти чищення. Щоб підтвердити аллергію, рекомендується здати кров на IgE до баклажанів. Позитивний результат може свідчити про алергію на інші пасльонові, а також на бур’яни, попередили експерти.

За словами лікарів, через вміст у всіх пасльонових алкалоїдів їх вживання у великій кількості може призвести до реакції на токсині, не пов’язані з алергією.